Les fraisiers résistent bien au froid pendant leur période de dormance, mais dès qu'ils produisent de nouvelles feuilles et des fleurs, les températures basses peuvent réduire ou anéantir une récolte entière. L'ampleur des dégâts causés par le gel dépend du stade de développement des plantes.
Tant que les boutons floraux restent fermés, les fraisiers peuvent supporter des températures descendant jusqu'à environ -6 °C (22 °F). En revanche, lorsque les fleurs sont entièrement ouvertes, des températures de -1 °C (30 °F) suffisent à provoquer des dégâts considérables. Surveillez donc attentivement les prévisions météo et prenez rapidement des mesures de protection pour sauver votre récolte.
Ce dont vous aurez besoin
- Paillis de copeaux de bois ou de paille
- Voile de forçage flottant
- Système d'arrosage par aspersion
Instructions
1. Choisissez des variétés adaptées à votre région
Cultivez des fraises correspondant aux conditions climatiques locales. Dans les régions plus froides, sujettes aux gelées tardives du printemps, privilégiez des variétés rustiques comme « Winona » ou « Mesabi », reconnues pour leur excellente résistance au froid.
2. Paillez généreusement
Appliquez une couche de 7 à 10 cm (3 à 4 pouces) de paillis de copeaux de bois ou de paille autour des plants afin de conserver l'humidité du sol et de limiter la croissance des mauvaises herbes durant l'été. En hiver, formez une butte de paillis par-dessus les plants pour les protéger du gel, puis écartez-le au printemps dès l'apparition des nouvelles pousses. Si une gelée tardive menace au printemps, recouvrez à nouveau les plants de paillis.
3. Installez un voile de forçage flottant
Couvrez les fraisiers avec deux couches de voile de forçage flottant. Selon le Virginia Cooperative Extension, deux couches de voile léger (environ 30 g/m² chacune) protègent mieux les plantes contre les dégâts du gel qu'une seule couche épaisse (environ 60 g/m²). Ces voiles sont des tissus techniques qui assurent une bonne isolation thermique tout en laissant passer l'eau et la lumière du soleil.
4. Utilisez l'irrigation par aspersion
Faites fonctionner un arroseur aérien au-dessus des fraisiers. Le cycle de gel et de refroidissement généré par cette technique libère de la chaleur qui protège les fruits et les fleurs des dégâts de gel. Cette méthode est couramment employée par les producteurs professionnels et donne les meilleurs résultats lors de gels radiatifs, c'est-à-dire par temps clair, calme et sans vent. Pour une protection optimale, combinez l'aspersion avec les voiles de forçage flottants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102687.html