Les fraises sont des fruits sucrés et légèrement acidulés qui se cultivent facilement dans les jardins familiaux. De nombreuses variétés de fraisiers produisent des fruits aux couleurs, tailles, formes et saveurs variées. Le fraisier Chandler (Fragaria × ananassa) offre des rendements élevés de grosses baies fermes et colorées, idéales pour la consommation fraîche ou la congélation. Les fraises Chandler sont d'ailleurs souvent vendues sur les marchés de producteurs au printemps et en été.
Caractéristiques
Le fraisier Chandler produit des fruits coniques, allongés et effilés, de taille variable. À maturité, ils sont rouges, fermes, juteux, sucrés avec une pointe d'acidité. Le nombre de fraises par plant dépend de sa taille ainsi que de la santé générale des racines et des tiges. Ces fraises sont délicieuses dégustées fraîches, mais elles se congèlent également très bien. À noter que cette variété est protégée par un brevet du gouvernement des États-Unis.
Où et quand pousse-t-il ?
Le fraisier Chandler prospère dans le sud de la Californie, une région réputée pour sa production commerciale hivernale. Il s'adapte bien aux États du sud des États-Unis et, au printemps, au Midwest ainsi qu'aux régions du mid-Atlantique. Les États de la côte Est, comme la Caroline du Nord et la Caroline du Sud, figurent également parmi les grands producteurs de fraises.
Considéré comme un cultivar « de jours courts », il forme ses bourgeons lorsque les jours comptent moins de 14 heures d'ensoleillement ou lorsque les températures descendent en dessous de 15 °C. Les plants perdent leurs fruits fin mai ou début juin. En Floride, en Californie ou dans les régions au climat similaire, la récolte débute dès mars et s'étale sur plusieurs semaines.
Croissance de la plante
Les fraisiers Chandler nécessitent une exposition plein soleil, un arrosage régulier et un sol bien drainé ; un excès d'humidité peut en effet provoquer la pourriture des racines. Plantez-les au début du printemps, après tout risque de gel, en rangs simples espacés de 20 à 35 cm, ou en rangs doubles espacés de 30 à 60 cm. Les plants sains et matures possèdent des racines peu profondes et des tiges atteignant environ 20 cm de hauteur. Il est également possible de cultiver ces fraisiers à partir de graines ou de boutures, en les installant dans de petits contenants remplis de terreau frais.
Maladies, insectes et mauvaises herbes
Comme tous les cultivars de fraisiers, les plants Chandler sont sensibles à la pourriture des racines, à la tache foliaire, aux champignons et, dans certains cas, à la moisissure grise. L'anthracnose, une maladie fongique, constitue un problème majeur par temps chaud et humide, en particulier pour les plants conservés d'une année sur l'autre.
L'utilisation de pesticides est recommandée pour lutter contre les ravageurs tels que les tétranyques, les cercopes, les otiorhynques et les pucerons. Le désherbage reste également indispensable afin d'éviter que les mauvaises herbes n'étouffent les jeunes plants. Enfin, retirer régulièrement les feuilles mortes contribue à prévenir efficacement les infestations d'insectes et les maladies fongiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024920.html