Les plants de fraisiers poussent au ras du sol avec un port bas, buissonnant et parfois rampant. Dans de bonnes conditions, ils peuvent vivre jusqu'à cinq ans. Pour offrir une belle récolte de fraises, ils ont besoin d'un sol riche, de soleil et d'humidité. La taille n'est cependant nécessaire que dans certaines situations bien précises.
La bonne période de plantation
Plantez tous vos fraisiers de la fin de l'hiver au début du printemps, dès que le sol commence à sécher. Un démarrage au chaud et bien ensoleillé favorise leur reprise, tandis que l'été leur permet de se développer et de former les bourgeons qui garantiront les récoltes futures.
Plantation et entretien courant
Installez vos fraisiers dans un emplacement lumineux et ensoleillé, bénéficiant d'un drainage rapide toute l'année et d'une bonne circulation de l'air. Ces plantes dépérissent dans un sol détrempé ou dans l'eau stagnante, et deviennent chétives et clairsemées à l'ombre. Une croissance faible signalera donc un manque de lumière plutôt qu'un besoin de taille : déplacez simplement les plants vers un endroit plus ensoleillé pour relancer leur développement.
Arrosez vos fraisiers avec l'équivalent de 5 cm d'eau par semaine et étalez un paillis de 5 cm d'épaisseur pour maintenir le sol humide et tempéré. La première année, supprimez toutes les fleurs afin de favoriser un feuillage vigoureux, gage de récoltes plus abondantes les années suivantes.
Les variétés qui exigent une taille
Toutes les variétés ne se taillent pas de la même manière. Certaines émettent de longs stolons et demandent une taille annuelle accompagnée d'une opération de rénovation. Les fraisiers remontants et les variétés dites « jours neutres » conservent un port compact et ne nécessitent aucune taille. En revanche, les variétés non remontantes, qui fructifient principalement en juin, produisent de nombreux stolons longs et vigoureux : elles réclament donc un entretien spécifique en fin de saison. Réalisez cette rénovation après la dernière récolte, avant l'entrée en dormance hivernale.
Le processus de rénovation pas à pas
En juillet, lorsque la première vague de croissance s'essouffle, apportez un engrais équilibré 12-12-12 à vos fraisiers non remontants, à raison de 1,8 à 2,7 kg pour 30 mètres de rangée. Rabattez ensuite les plants juste au-dessus de la couronne afin d'éliminer le vieux feuillage, puis éclaircissez-les pour ramener la largeur des planches à 15 à 20 cm. Poursuivez l'éclaircissage en ne conservant que cinq à six plants par pied carré, soit environ un plant tous les 10 à 12 cm.
Étalez ensuite une fine couche d'environ 1 cm de compost ou de terre végétale sur la parcelle, puis arrosez normalement pour encourager la formation de nouveaux stolons. Ceux-ci traverseront le sol et établiront naturellement de nouvelles planches. Fertilisez une seconde fois avec du 12-12-12 en août, puis installez un paillis protecteur avant les premières gelées afin d'aider vos plants à passer l'hiver sans dommage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024850.html