Les pépites de caramel au beurre (butterscotch) sont une gourmandise délicieuse qui se prête à une multitude de desserts : cookies, brownies, glaces et bien plus encore. Elles peuvent également être transformées en une onctueuse sauce à tremper, parfaite pour accompagner des bretzels ou des fruits frais.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de pépites de caramel au beurre
- 1/4 de tasse de crème épaisse
- 1/4 de tasse de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation étape par étape
- Déposez les pépites de caramel au beurre, la crème épaisse, le sirop de maïs et l'extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne.
- Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que les pépites soient complètement fondues et que la texture soit bien lisse.
- Retirez la casserole du feu et laissez le mélange tiédir pendant environ 5 minutes.
- Versez la sauce dans un bol à tremper et servez-la avec des bretzels ou des fruits de votre choix.
Astuces et variantes
- Pour une sauce encore plus gourmande, ajoutez quelques cuillères à soupe de pépites de chocolat au mélange pendant la cuisson.
- Cette préparation peut aussi servir de base à une délicieuse sauce au caramel au beurre : suivez simplement les mêmes étapes, sans la servir avec des bretzels ou des fruits.
- Les pépites de caramel au beurre font également un excellent nappage pour la glace, le yaourt ou les pancakes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007134110.html