La famille des Lamiacées (Lamiaceae), autrefois appelées Labiées, compte environ 180 genres et 3 500 espèces, dont au moins 50 sont présentes en Amérique du Nord. Les plantes de cette famille se reconnaissent facilement à leurs tiges carrées, leurs feuilles disposées en paires opposées et leur parfum souvent prononcé. Elles sont largement utilisées en phytothérapie grâce au menthol et aux huiles essentielles qu'elles renferment, ainsi qu'en cuisine pour aromatiser plats et boissons.
La marjolaine douce
La marjolaine douce (Origanum majorana) est une vivace aromatique très ramifiée. Elle atteint 30 à 60 cm de hauteur et porte des feuilles ovales gris-vert, légèrement duveteuses, qui dégagent un parfum intense lorsqu'on les froisse. Ses minuscules fleurs forment des inflorescences compactes. Plantez-la dans un sol calcaire bien drainé, exposé au plein soleil ou presque ; en été, une ombre partielle lui sera bénéfique. La multiplication s'effectue par semis ou par bouturage. Sa rusticité correspond aux zones USDA 9 à 10.
La sauge de Russie
La sauge de Russie (Perovskia atriplicifolia), parfois nommée sauge d'Afghanistan, est une vivace remarquablement tolérante à la sécheresse. Elle mesure 90 cm à 1,50 m de haut pour 60 à 90 cm de large. Ses tiges sont gris-blanc et ses feuilles d'un gris argenté élégant. Ses fleurs tubulaires couleur lavande s'épanouissent de l'été jusqu'à l'automne. Installez-la au plein soleil, dans n'importe quel type de sol, car elle supporte très bien le manque d'eau. Multipliez-la par boutures herbacées de pointe ou semi-aoûtées. Rusticité : zones USDA 5 à 9.
La mélisse citronnée
La mélisse citronnée (Melissa officinalis) est une vivace mellifère qui attire les papillons au jardin. Elle forme une touffe de 60 à 90 cm de haut sur autant de large. Ses feuilles vert clair, légèrement velues, exhalent une délicieuse odeur de citron. Ses petites fleurs jaune pâle virent au lilas pâle en vieillissant et éclosent en été. Plantez-la dans un sol bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. La multiplication se fait par division de touffes ou par semis. Rusticité : zones USDA 3 à 9.
La monarde ponctuée
La monarde ponctuée (Monarda punctata) est une plante à croissance rapide et résistante à la sécheresse, très appréciée des papillons et des colibris. Elle atteint 90 cm à 1,20 m de hauteur. Ses feuilles lancéolées, velues et dentées, dégagent une odeur rappelant l'origan. Ses fleurs roses et lavande offrent un spectacle charmant tout au long de la saison. Installez-la au soleil ou à mi-ombre. Multipliez-la par division de racines ou par semis. Rusticité : zones USDA 5 à 10.
Conseils généraux de culture
Pour la plupart des Lamiacées, un sol léger et bien drainé constitue la clé d'une culture réussie. Un arrosage modéré suffit généralement, ces plantes redoutant l'humidité stagnante plus que la sécheresse. Une taille régulière après la floraison favorise un port compact et stimule l'apparition de nouvelles pousses parfumées, idéales pour la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007131740.html