menthe est une plante vivace qui se développe rapidement et se propage rapidement . Les trois principales espèces de menthes cultivées sont le pays menthe verte , menthe poivrée et la menthe pouliot . Mint est apprécié pour sa saveur et le parfum , et ses feuilles sont utilisées comme assaisonnement dans la cuisine , comme un thé et en médecine . Utilisez les feuilles fraîches ou geler ou sécher pour une utilisation ultérieure . Les petits , les jeunes feuilles ont le plus de saveur . Broyage des feuilles de menthe entre vos doigts libère leur parfum distinctif .
Menthe
Menthe ( Mentha viridis ) , également connu sous le jardin menthe , est la variété de menthe plus couramment cultivées . Il a des tiges qui poussent carré à 2 pieds de haut . Ses feuilles ridées vert vif sont en forme de lance et pointues, avec des surfaces lisses et des bords dentelés . Il produit des fleurs rose- lilas attachés aux feuilles supérieures , disposées en anneaux et pointes formant . Une autre variété , Mentha cardiaca , est souvent vendu comme la menthe , mais n'est pas la vraie variété . Il a la même odeur , mais est plus petite avec des feuilles foncées . Menthe verte est souvent utilisé pour faire du thé à la menthe et juleps .
Autres variétés
menthe poivrée est une variété de menthe aussi fréquemment utilisé comme aromatisant . L'huile de menthe poivrée est utilisé dans la fabrication des chocolats et des bonbons ainsi que des liqueurs et du dentifrice . Ginger menthe et menthe ananas ont des feuilles panachées , et le gingembre menthe a une saveur particulièrement forte . Les fleurs de lavande grands - couleur de réglisse menthe sont adaptés pour le séchage . De menthe au chocolat a des feuilles vert foncé et un parfum qui rappelle de liqueur de chocolat . Orange menthe est un des établissements monétaires les plus fortement parfumée. La saveur de Applemint de pommes fraîches est plus doux et plus doux que la plupart des autres monnaies .
Croissance Monnaie
Tous les menthes prospèrent dans les sols riches , humides et légèrement acides et à l'ombre partielle ou plein soleil. Menthes sont des plantes vigoureuses et deviennent envahissantes si pas réduire ou contrôlée . Menthe des plantes dans des conteneurs pour l'empêcher de se propager. Pour augmenter la menthe dans votre jardin d'herbes aromatiques , d'enterrer le pot de sorte que seulement 1 pouce est au dessus du sol . Mint pollinisation croisée facilement, alors gardez l'espace entre les différentes variétés de menthe pour que les saveurs ne se mélangent pas . Appliquer un engrais à libération lente à la menthe au début de la saison de croissance , et de l'eau régulièrement.
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