Le pois crowder, également connu sous les noms de niébé, pois du Sud ou dolique à œil noir, compte parmi les plus anciennes cultures cultivées par l'homme. On le cultive aujourd'hui dans toutes les régions habitées du globe, aussi bien pour ses graines que pour ses jeunes pousses comestibles, ses gousses et ses pois frais ou écossés. L'Afrique, le Brésil, l'Australie et les États-Unis figurent parmi les principaux producteurs mondiaux de cette légumineuse. Pour obtenir une récolte abondante, il est essentiel de respecter la période de semis adaptée.
Dates de semis
Le pois crowder est une culture de saison chaude qui donne les meilleurs résultats lorsqu'il est semé entre la mi-mai et la mi-juin, selon les recommandations du Cooperative Extension de l'université Purdue. Toutefois, évitez de semer en mai dans les régions où le soja constitue une culture majeure : les semis de mai y sont particulièrement vulnérables aux attaques de la chrysomèle du haricot. Dans ces zones, privilégiez plutôt un semis en juin ou en juillet. La germination intervient à partir d'une température minimale de 10 °C, avec un optimum situé autour de 18 °C.
Conditions de sol
Cette légumineuse prospère dans un sol sableux et bien drainé, avec un pH de 6,0 ou plus. Le pois crowder supporte mal l'excès d'humidité du sol. Un apport d'environ 28 kg d'azote par hectare au moment du semis favorise la germination et la croissance des jeunes plants. À noter que le pois crowder fixe lui-même l'azote atmosphérique dans le sol grâce à ses nodosités racinaires. Cette culture se distingue également par une bonne tolérance à la sécheresse, supérieure à celle de nombreuses autres cultures.
Description de la plante
Les plants mesurent généralement entre 60 et 90 cm de hauteur, avec un port buissonnant ou volubile selon les variétés. Les gousses, longues de 8 à 15 cm, se développent au-dessus des aisselles des feuilles et restent bien visibles sur la plante. Chaque gousse contient de 6 à 13 graines. Les plants commencent à former leurs gousses environ deux mois après le semis, et la récolte peut être effectuée un mois à quarante jours plus tard. Les graines, noires ou brunes, sont tachetées et de forme globuleuse.
Valeur nutritionnelle
Le pois crowder présente une richesse nutritionnelle remarquable : il contient 23 % de protéines, 1,8 % de fibres, 1,3 % de matières grasses, 67 % de glucides et 8 à 9 % d'eau. Cette légumineuse est particulièrement consommée dans le sud-est des États-Unis. Depuis 1940, son utilisation a toutefois progressivement décliné au profit d'autres légumineuses comme le trèfle et le soja. Au-delà de l'alimentation humaine, le pois crowder sert également de fourrage pour les pâturages et la production de foin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-jasmine/1007023582.html