Techniquement vivace, la citronnelle est pourtant cultivée comme une annuelle dans la plupart des jardins d'herbes aromatiques, car elle ne supporte pas les conditions hivernales fraîches. Cette graminée aromatique est étroitement apparentée au roseau de Pampa et aux autres graminées ornementales. Elle forme une touffe élégante en fontaine qui peut atteindre plus d'un mètre de hauteur au fil de la saison de croissance estivale. Ses tiges dégagent un délicat parfum de citron lorsqu'elles sont utilisées en cuisine.
Vous pouvez multiplier la citronnelle à partir de sections de racines ou planter des jeunes plants achetés en pépinière directement au jardin au début de l'été.
Matériel nécessaire
- Compost
- Engrais
- Sécateur ou cisailles
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Bêchez les 15 à 20 premiers centimètres de terre dans un parterre bien exposé au soleil. Incorporez une couche d'environ 5 cm de compost pendant le bêchage : celui-ci enrichit le sol et améliore le drainage du site de plantation.
2. Plantez la citronnelle
Installez les plants à la même profondeur que celle de leur pot de pépinière. Si vous partez de sections de racines, enterrez-les à environ 2,5 cm de profondeur. Espacez les plants de 90 cm dans toutes les directions afin de leur laisser la place de s'étendre lorsqu'ils atteindront leur pleine croissance au cœur de l'été.
3. Arrosez régulièrement
Arrosez la citronnelle une à deux fois par semaine pour maintenir le sol constamment humide : elle ne tolère aucun dessèchement. Vaporisez également le feuillage à chaque arrosage afin de préserver une bonne humidité autour des plantes, particulièrement dans les climats secs.
4. Fertilisez avec modération
Diluez un engrais soluble riche en azote à la moitié du dosage indiqué sur l'emballage. Appliquez cette solution une fois par mois, du milieu de l'été jusqu'à l'automne, pour soutenir une croissance vigoureuse.
5. Récoltez avant les gelées
Coupez les tiges au ras du sol en automne, avant les premières gelées. Retirez les couches extérieures des tiges, puis conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine avant utilisation, ou congelez-les pour une conservation à long terme.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106953.html