L'origan italien, connu scientifiquement sous le nom d'Origanum vulgare, ne doit pas être confondu avec l'origan mexicain, qui appartient en réalité à la famille de la menthe. L'origan est une plante rustique qui s'adapte facilement à de nombreuses conditions de culture. Ses feuilles sont généralement séchées puis écrasées afin d'aromatiser les plats italiens classiques, comme la pizza ou les sauces tomate.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bouture d'origan
- Du sable
- Un pot de jardin
- Des ciseaux propres
Instructions étape par étape
Étape 1 : Prélever une bouture
Coupez une tige saine sur une plante d'origan existante à l'aide de ciseaux désinfectés. Placez ensuite la bouture dans un mélange de sable humide et laissez-la développer ses racines. Maintenez le substrat légèrement humide, sans excès d'eau, jusqu'à l'apparition des premières racines.
Étape 2 : Repiquer la plante
Une fois les racines bien formées, transplantez l'origan au jardin ou dans un contenant adapté. En pleine terre, disposez du paillis autour de la plante afin de conserver l'humidité du sol et de protéger les racines durant l'hiver. Espacez chaque plant d'environ 60 centimètres dans un sol bien drainé, car l'origan craint l'eau stagnante. Choisissez impérativement un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement direct tout au long de la journée.
Étape 3 : Récolter les feuilles
Récoltez les feuilles d'origan avant la floraison, c'est-à-dire à la fin de l'été, lorsque leur concentration en huiles essentielles est maximale. De nouvelles feuilles repoussent dans les zones coupées en deux semaines environ. Plus vous récoltez régulièrement, plus la plante devient touffue et vigoureuse. Bien entretenue, votre pied d'origan repoussera naturellement l'année suivante.
Conseils supplémentaires
Pour sécher vos feuilles d'origan, suspendez-les en petits bouquets dans un endroit sec, sombre et bien ventilé pendant une à deux semaines. Une fois complètement sèches, conservez-les dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière afin de préserver toute leur saveur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106736.html