La coriandre (Coriandrum sativum L.), également appelée cilantro ou persil chinois, est une herbe aromatique très utilisée dans la cuisine mexicaine et asiatique. Selon l'Université d'État de Washington, beaucoup de jardiniers pensent que la coriandre est difficile à cultiver car elle meurt rapidement. En réalité, il s'agit simplement d'une plante au cycle de vie court, qui monte en graines dès que la température du sol dépasse 24 °C (75 °F).
Pour profiter d'un approvisionnement constant en feuilles fraîches, il faut donc planter des cultures successives durant les périodes les plus fraîches de l'année. Autre point essentiel : la coriandre possède une racine pivotante qui supporte mal d'être déplacée. Privilégiez donc un semis direct en pleine terre, ou cultivez-la jusqu'à une taille suffisante dans un pot d'au moins 8 cm (3 pouces) avant de la repiquer.
Matériel nécessaire
- Une truelle
- Du compost ou du fumier bien décomposé
- Du sel d'Epsom
- Du paillis
Étapes pour transplanter la coriandre
1. Choisissez un bon emplacement et préparez le trou
Sélectionnez un endroit ensoleillé offrant une ombre légère en après-midi. Creusez un trou dont le diamètre est deux fois supérieur à celui du contenant de la plante et environ 5 cm plus profond. Déposez ensuite 5 cm de compost ou de fumier bien décomposé au fond du trou.
2. Repiquez délicatement la plante
Sortez la coriandre de son pot sans endommager sa racine pivotante, puis démêlez légèrement les racines. Placez la plante dans le trou, rebouchez avec la terre extraite et tassez doucement le sol autour du plant avec vos doigts.
3. Nourrissez, arrosez et paillez
Répandez une cuillère à café de sel d'Epsom autour de la plante et incorporez-le délicatement dans la couche superficielle du sol. Riche en magnésium, le sel d'Epsom favorise l'enracinement. Arrosez ensuite généreusement et étalez environ 5 cm de paillis afin de conserver l'humidité et de garder les racines au frais. Durant les deux premières semaines, arrosez un jour sur deux, puis adaptez la fréquence aux besoins de la plante.
Conseil supplémentaire
Pour prolonger vos récoltes, semez de nouvelles graines toutes les trois à quatre semaines tant que les températures restent modérées. Récoltez régulièrement les feuilles extérieures : cela stimule la production et retarde la montée en graines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106538.html