Selon la légende, l'angélique aurait été envoyée par les anges pour aider l'humanité à se protéger des maladies. La racine d'angélique (Angelica archangelica L.) est une plante herbacée utilisée séchée pour préparer des tisanes ou aromatiser les plats. Les tiges peuvent être consommées crues ou bouillies, la plante entière est largement employée en phytothérapie, tandis que les graines et les racines servent à parfumer les liqueurs.
Plante bisannuelle, l'angélique fleurit au cours de sa deuxième année : il est donc conseillé de la semer chaque année afin de garantir un approvisionnement régulier. Ses fleurs, disposées en ombelles, forment de multiples bouquets de petites fleurs blanches au sommet de tiges pouvant atteindre 1,20 à 1,80 mètre.
Matériel nécessaire
- Compost organique
- Mousse de tourbe
- Eau
- Tuyau d'arrosage
- Engrais universel
Instructions de culture
Étape 1 : Préparez le sol
Plantez dans un sol riche et humide, enrichi de compost organique incorporé sur les premiers centimètres. Un sol légèrement acide est idéal ; si vous vivez dans une région au sol alcalin, ajoutez de la mousse de tourbe pour corriger le pH.
Étape 2 : Choisissez l'exposition
Cultivez l'angélique à mi-ombre si vous habitez dans une région aux étés chauds. Dans les climats plus frais, une exposition plein soleil convient parfaitement. L'angélique préfère les températures modérées et doit être protégée du soleil direct de l'après-midi.
Étape 3 : Arrosez correctement
Arrosez suffisamment souvent pour garder le sol humide sans qu'il soit détrempé. Dirigez l'eau vers le pied de la plante plutôt que sur le feuillage afin d'éviter tout risque d'infection fongique.
Étape 4 : Luttez contre les parasites
Éliminez les pucerons ou les araignées rouges à l'aide d'un jet d'eau puissant provenant d'un tuyau d'arrosage.
Étape 5 : Fertilisez
Apportez un engrais universel au printemps pour soutenir la croissance de la plante tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106573.html