Le raisin Scuppernong est une variété de muscadine originaire du sud-est des États-Unis. Il pousse en petites grappes et se distingue par sa couleur vert ambré aux reflets argentés. Très apprécié dans les États du Sud, il entre fréquemment dans la préparation de tartes, de gelées et de vin. Ce raisin dégage un arôme musqué caractéristique et offre une saveur légère et fruitée en bouche.
Rustique, le Scuppernong résiste bien aux maladies et tolère de nombreux ravageurs que la plupart des autres variétés de vigne ne supportent pas. Avec une taille adaptée et de bons soins, cette variété vous offrira une récolte généreuse année après année.
Matériel nécessaire
- Un treillis ou des tuteurs solides
- Un sécateur ou une cisaille à haie
- Des attaches en fil recouvert de papier
Étapes de la taille
1. Former une tige unique
Taillez la plante de manière à ne conserver qu'une seule tige, puis rabattez cette tige centrale à deux ou trois bourgeons seulement. Cette taille de formation est essentielle pour démarrer la vigne dans de bonnes conditions.
2. Guider la vigne sur son support
Laissez ensuite la vigne Scuppernong grimper le long d'un treillis et attachez-la sans serrer au treillis ou à un tuteur à l'aide des attaches en fil recouvert de papier. Un attachement trop serré risquerait d'étrangler la tige en croissance.
3. Entretenir la croissance la première année
Attachez la vigne chaque semaine au fur et à mesure de sa croissance et poursuivez la suppression régulière des pousses latérales. L'objectif est de favoriser le développement d'une tige principale vigoureuse durant la première année : c'est la garantie d'une bonne récolte future.
4. Tailler avec modération à partir de la deuxième saison
Dès sa deuxième saison, la vigne ayant atteint sa pleine croissance, évitez toute taille sévère. Continuez néanmoins à rabattre les pousses latérales à deux ou trois bourgeons chacune pendant la période de dormance, idéalement en fin d'hiver. Vous pourrez ainsi compter sur l'apparition de fleurs puis de fruits sur ces pousses latérales dès la saison suivante.
Conseils supplémentaires
La période de dormance hivernale est le moment idéal pour intervenir : la plante subit moins de stress et cicatrise mieux avant le printemps. Utilisez toujours des outils propres et bien affûtés pour réaliser des coupes nettes, et n'hésitez pas à désinfecter votre sécateur entre deux plants afin de limiter la propagation d'éventuelles maladies.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106437.html