Les raisins muscadine se distinguent par leur couleur violet foncé, presque noire à pleine maturité. Leur peau épaisse et coriace rend leur consommation crue plutôt difficile : c'est pourquoi ils sont principalement utilisés pour produire du vin, du jus et de la gelée. La récolte des muscadines demande une bonne préparation, car ces raisins tombent naturellement de la vigne une fois arrivés à maturité. Avec un peu d'organisation, vous pourrez les ramasser efficacement sans en perdre une seule grappe.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bâche ou une toile de protection
- Des gants de jardinage
Étapes à suivre
1. Étalez une bâche sous les vignes
Dès que les raisins commencent à tomber, étalez une bâche sous les ceps de vigne muscadine. Surveillez régulièrement les grappes lorsque leur couleur commence à foncer : cela vous permettra d'anticiper le bon moment pour installer la bâche et planifier votre récolte.
2. Secouez délicatement les vignes
Enfilez vos gants de jardinage pour protéger vos mains. Saisissez l'un des sarments et secouez-le doucement. Les raisins mûrs se détacheront d'eux-mêmes et tomberont sur la bâche, tandis que ceux qui ne sont pas encore à point resteront accrochés à la vigne.
3. Transportez et triez les raisins
Saisissez chaque coin de la bâche et rassemblez-les vers le centre afin de transporter facilement votre récolte. Examinez ensuite attentivement les grains et écartez tous ceux dont la peau est fissurée ou qui présentent une décoloration anormale.
4. Poursuivez la récolte jusqu'à fin octobre
Continuez à récolter jusqu'à la fin du mois d'octobre, moment où la saison touche généralement à sa fin. Inspectez vos vignes chaque jour et replacez la bâche sous les ceps dès que les raisins recommencent à tomber.
Conseils supplémentaires
- Les muscadines ne mûrissent pas toutes en même temps : il est donc tout à fait normal d'étaler la récolte sur plusieurs semaines.
- Un grain parfaitement mûr se détache facilement de son pédoncule ; s'il résiste lorsque vous le secouez, laissez-lui encore quelques jours.
- Consommez ou transformez rapidement les raisins récoltés, car ils se conservent environ une semaine au réfrigérateur.
- Pour faciliter l'entretien et la récolte, palissez vos vignes sur un treillis solide qui laisse passer la lumière et l'air.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106339.html