Quand et comment fertiliser les vignes
Les ceps de vigne tolèrent, voire préfèrent, les sols légèrement pauvres en éléments nutritifs. Inutile donc d'ajouter du fumier ou du compost au trou de plantation, sauf si votre sol draine mal. Fertilisez chaque printemps, mais avec modération : un excès d'engrais stimule un feuillage luxuriant au détriment de la production de fruits.
La fertilisation des jeunes plants
Fertilisez les jeunes plants une semaine après la mise en terre. Épandez environ 225 g d'un engrais équilibré 10-10-10 au pied de la plante, en veillant à le maintenir à 15 à 30 cm du tronc. La vigne préfère un pH du sol compris entre 5,0 et 6,0. Si votre sol est trop acide, appliquez de la chaux selon les recommandations d'une analyse de sol.
La vigne exige un sol bien drainé et une exposition plein soleil. Plantez-la en haut d'une pente, loin des arbres, et évitez les zones basses où le gel peut s'accumuler.
Les soins les années suivantes
Dès la deuxième année suivant la plantation, incorporez environ 450 g d'engrais 10-10-10 dans le sol autour de chaque plant au début du printemps, soit un mois avant l'apparition des nouvelles pousses, lorsque les bourgeons commencent à gonfler. À partir de la troisième année, appliquez environ 700 g d'engrais 10-10-10 par plant.
À mesure que la vigne mûrit, épandez l'engrais à 60 à 90 cm du tronc afin d'éviter de brûler la plante.
Autres exigences d'entretien
La vigne est plus tolérante à la sécheresse que la plupart des cultures fruitières, mais elle peut nécessiter un arrosage supplémentaire en période de temps sec. Maintenez le sol exempt de mauvaises herbes et étalez une couche de 5 à 8 cm de copeaux de bois ou de paille comme paillis.
Taillez et palissez les vignes sur un système de treillage dès le printemps qui suit la plantation. Sans palissage adéquat, les vignes se transforment rapidement en masses emmêlées et improductives. Comptez trois à quatre ans avant qu'un cep ne produise une récolte abondante.
Points à considérer
Avant de planter des vignes, consultez une pépinière locale ou un service de vulgarisation agricole pour connaître les variétés adaptées à votre région. De nombreux cépages, notamment ceux destinés à la production de vin, ne sont pas rustiques.
Si vous vivez dans une région aux hivers rigoureux, optez pour des variétés américaines telles que Delaware, Reliance et Concord, ou des hybrides franco-américains résistants comme Seyval Blanc et Vidal Blanc. Plantez plusieurs variétés différentes afin d'échelonner les récoltes tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106175.html