Le raisin de muscat est connue pour son port vigoureux . Cette plante grimpante ligneuse peut atteindre 100 pieds de long et 6 pouces autour. Dans la nature, ces vignes entreprise à la cime des grands arbres , y compris les pins et de chênes . Leur triangulaire , feuilles plus ou moins en forme de coeur sont légèrement lobé et 2 1/2 à 5 pouces de large. Ces feuilles sont caduques , virant au jaune doré à l'automne avant de tomber au sol en hiver . Vignes de muscat portent des fleurs mâles et femelles sur des plantes séparées . Ces discrets , fleurs vertes apparaissent en grappes qui précèdent le fruit . Certaines variétés auto- fertilisation portent des fleurs mâles et femelles sur un pied de vigne. Le vent et les insectes pollinisent les fleurs de muscat .
Description des fruits
La caractéristique la plus particulière de la vigne de muscat en est le fruit . Raisins de muscat sont grandes avec la peau épaisse et dure qui est rarement consommé . La chair du fruit est dans doux, acidulé et gélatineux . Il dégage une odeur légèrement musquée . Les grosses graines sont trouvés dans toutes les variétés de muscat , comme un cultivar de pépins doit encore être mis au point , à partir de la date de publication. Contrairement à des cousins de l'Ancien Monde qui forment des grappes serrées , muscadines poussent en grappes lâches de trois à 40 raisins . La peau coriace couleur varie d'un profond , presque noir violet , à des tons plus clairs de rose, bronze et vert . La teneur en sucre des raisins de muscat s'étend de 16 à 25 pour cent . Dans le Sud , le fruit est utilisé pour créer des vins singuliers , gelées et confitures .
Variétés
cultivars de muscat populaires incluent Carlos , Doreen , Magnolia , Noble et Nesbitt . Carlos et Doreen , bon pour manger vin frais ou faisant , portent raisins de bronze moyennes . Carlos mûrit mi-saison , tandis que Doreen produit des fruits plus tard dans l'année . Magnolia , un autre muscat de bronze de taille moyenne , les fruits en début de saison et fait délicieux jus . Le cultivar Noble porte plus petits , savoureux raisins noirs parfaits pour les jus de fruits et du vin . Au début de l'année , Nesbitt porte de grands raisins noirs qui sont idéales pour la consommation fraîche .
Conditions de croissance
de vignes muscat préfèrent le plein soleil ou mi-ombre . Muscadines
sont robustes dans le département de l'Agriculture des États-Unis de plus en plus les zones 6 à 10, une région englobant la plupart des pays du Sud. Ces vignes sont plus productifs et plus saine en plein soleil, mais ils peuvent tolérer une ombre partielle . Un approvisionnement régulier en eau est essentielle à la production de fruits . Ajouter une couche de paillis de pin pour aider à conserver l'humidité du sol . La plupart des types de sol sont acceptables , tant qu'il y est un drainage suffisant . Ces vignes volubiles sont idéales pour la culture sur treillis, clôtures , tonnelles ou d'autres structures .
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