Originaire du sud-est des États-Unis, où règnent des hivers doux et des étés longs, chauds et humides, la vigne muscadine (Vitis rotundifolia) représente une alternative facile à cultiver par rapport aux cépages européens et au raisin renard américain. Lorsque ses minuscules fleurs éclosent au printemps, elles embaument les lisières boisées d'un parfum délicat. Ses fruits, à la peau épaisse, juteux, sucrés mais légèrement musqués, arrivent à maturité en août et septembre. Les habitants du Sud des États-Unis les surnomment affectueusement « scuppernongs ».
Cultivez la muscadine dans un emplacement ensoleillé de votre jardin, dans les zones de rusticité USDA 6b à 10.
Qualités du sol
Bien que la vigne muscadine fasse preuve d'une bonne tolérance à la sécheresse une fois son système racinaire bien établi, un sol trop sec peut limiter la production de fruits. Plantez-la dans un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,8, uniformément frais mais bien drainé.
Un sol riche en matière organique est idéal : il fournit les nutriments nécessaires, reste poreux pour faciliter la pénétration des racines et favorise les échanges gazeux. Pour conserver l'humidité, étalez une couche de paillis organique d'environ 7 à 8 centimètres sur la zone racinaire étendue de la plante.
Établissement de la plantation
La période idéale pour planter la muscadine se situe à l'automne, environ un mois avant la date prévue des premières gelées. Même si le feuillage finit par tomber avec l'arrivée de l'hiver, le sol encore humide et progressivement refroidi continue de favoriser la croissance et l'établissement des racines, bien avant les chaleurs de l'été suivant.
Arrosez régulièrement pour maintenir un sol frais, sans excès d'eau. Dès le printemps suivant la plantation, appliquez 100 à 120 grammes d'un engrais équilibré à libération lente, tel qu'un 10-10-10. La deuxième année, doublez cette dose, puis à partir de la troisième année, comptez 450 à 900 grammes par plante. Les plants âgés de deux ans ou plus bénéficieront d'une seconde fertilisation, au même dosage, en toute fin de printemps.
Développement des fruits
Les variétés de muscadine sont soit autofertiles, soit autostériles. Les plants autofertiles produisent des fleurs portant à la fois les organes mâles et femelles et fructifient aisément dès lors que les insectes pollinisent les fleurs. Les variétés autostériles, quant à elles, sont des vignes femelles qui nécessitent la présence d'un autre plant produisant des fleurs mâles et du pollen pour donner des fruits.
Pendant le printemps et l'été, complétez les précipitations par un arrosage régulier afin d'éviter tout stress hydrique. Un sol trop sec provoque l'avortement des fleurs ou des jeunes fruits, la plante cherchant ainsi à préserver son humidité. Désherbez également le jardin et empêchez les plantes voisines d'ombrager le feuillage de la muscadine, car cela pourrait ralentir la maturation des fruits ou altérer leur saveur.
Taille
Toutes les vignes, y compris la muscadine, fleurissent et fructifient sur les pousses de l'année en cours. La muscadine peut être cultivée sur treillis ou clôtures, ou laissée libre de grimper sur les arbustes et arbres en lisière de bois.
Une taille effectuée chaque année à la fin de l'hiver favorise la bonne santé de la vigne, stimule sa vigueur et augmente la production de fruits. La muscadine se taille en cordon avec coursons. Supprimez toutes les branches faibles et grêles des charpentières principales afin de ne conserver que les latérales les plus vigoureuses. Raccourcissez ensuite ces latérales — les coursons — en ne gardant que deux bourgeons sur chacun. Au cours de l'été, ces deux bourgeons développent de longues tiges porteuses de fruits.
Les années suivantes, toujours en fin d'hiver, supprimez le courson le plus bas sur chaque latérale et conservez les deux coursons situés plus haut, créant ainsi deux nouveaux coursons. Raccourcissez à nouveau chaque courson pour ne laisser subsister que deux bourgeons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100638.html