Les fleurs qui s'épanouissent sur de nombreux arbustes, arbres et même certaines plantes sauvages donnent souvent naissance à des fruits et des baies. Dans bien des cas, ces fruits sont comestibles pour l'homme, tout en figurant également au menu de nombreuses espèces animales. Dans d'autres cas, ils offrent avant tout un intérêt esthétique : ils colorent la plante et maintiennent ses branches attrayantes durant la grisaille de l'hiver.
Le winterberry (houx d'hiver)
Le winterberry (Ilex verticillata) illumine votre paysage d'automne et d'hiver, à condition de planter des sujets femelles. Seules les femelles de cette espèce, originaire d'une grande partie de l'est des États-Unis, produisent les baies rouge éclatant qui persistent tout au long de l'hiver et confèrent à cet arbuste son attrait ornemental.
Le winterberry atteint 3 à 3,5 mètres de hauteur. Il fleurit au début de l'été et produit ses baies au plus tard dans les premières semaines de l'automne. Selon le Missouri Botanical Garden, il constitue un choix judicieux pour les zones humides et basses du jardin. Utilisez-le comme plante de fondation, en haie libre ou pour mettre en valeur les berges d'un bassin.
L'asiminier (papayer de Virginie)
L'asiminier (Asimina triloba) pousse depuis le sud des Grands Lacs jusqu'au sud profond des États-Unis. Rustique dans les zones USDA 5 à 9, il dépasse rarement 6 mètres de hauteur et reste souvent plus proche d'un grand arbuste. Sa floraison intervient au début du mois de mai.
Son fruit oblong, brun foncé et mûr au début de l'automne, offre une saveur rappelant celle de la banane, selon la base de données végétales de l'Université du Connecticut. Son feuillage allongé, vert foncé, prend une teinte jaune dorée à l'automne. L'asiminier exige une exposition plein soleil et prospère dans les terrains humides et acides. Vous pouvez l'employer comme arbre d'alignement ou l'intégrer dans les espaces naturalisés de votre propriété.
Le podophylle pelté (pomme de mai)
Bien que le fruit du podophylle pelté (Podophyllum peltatum) soit comestible, évitez absolument d'ingérer ses feuilles et ne manipulez pas ses racines : toutes deux sont toxiques. Cette fleur sauvage des sous-bois fertiles des États de l'est peut atteindre 45 centimètres de haut. À l'état naturel, elle forme de vastes colonies.
Le podophylle se distingue par ses feuilles larges d'environ 30 centimètres et sa fleur spectaculaire évoquant celle des pommiers, d'où son nom commun de « pomme de mai ». Le fruit, d'abord verdâtre, vire au jaune citron à maturité, note le « National Audubon Society Field Guide to Wildflowers: Eastern Region ». Consommez-le frais ou transformez-le en jus et en gelées. Il trouve parfaitement sa place dans un jardin d'ombre boisé, mais gardez à l'esprit que son feuillage se flétrit dès le milieu de l'été, lorsque la plante entre en dormance.
La myrtille arbustive américaine
Les zones humides de votre terrain constituent un cadre idéal pour cultiver la myrtille arbustive américaine (Vaccinium corymbosum). Cet arbuste caduc, pouvant atteindre 3,5 mètres, se plaît dans les sols humides et très acides, comme ceux que l'on rencontre près des marais et des cours d'eau. Il est originaire de nombreux États de l'est des États-Unis.
Au-delà de ses fruits, qui mûrissent au plus tard en août, la plante offre un feuillage aux couleurs éclatantes en automne. Elle attire toutes sortes d'animaux sauvages sur votre propriété, et une exposition plein soleil garantit une récolte plus abondante qu'à mi-ombre. Parmi ses nombreux cultivars figurent notamment « Patriot », « Rubel » et « Jersey ».
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-plants/1007091943.html