Les corn dogs sont un grand classique de la street food américaine : une saucisse juteuse enrobée d'une pâte dorée et croustillante. Bonne nouvelle : pas besoin de friteuse ! Avec une simple pâte à pancakes et votre four, vous obtiendrez des corn dogs savoureux en quelques minutes seulement.
Ingrédients
- 1 paquet (environ 450 g) de saucisses à hot dog
- 1/2 tasse (60 g) de mélange à pancakes
- 1/2 tasse (120 ml) d'eau
- 1/2 tasse (65 g) de semoule de maïs
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Piques en bois
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble le mélange à pancakes, l'eau, la semoule de maïs, l'œuf et l'huile végétale jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Trempez chaque saucisse dans la pâte en veillant à l'enrober complètement sur toute sa surface.
- Déposez les corn dogs sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Servez chaud avec du ketchup, de la moutarde ou votre sauce préférée.
Astuces et conseils
- Vérifiez la cuisson : pour vous assurer que les corn dogs sont parfaitement cuits, insérez un thermomètre de cuisine dans la partie la plus épaisse de la saucisse. La température interne doit atteindre 71 °C.
- Pas de piques en bois ? Aucun problème ! Vous pouvez utiliser des bâtonnets à sucette ou des piques en bambou à la place.
- Variez les plaisirs : essayez différentes variétés de saucisses, comme des saucisses de dinde, de poulet ou même végétariennes pour une version sans viande.
- Gourmandise supplémentaire : ajoutez vos garnitures préférées, comme du fromage fondu, du bacon ou du chili con carne.
Idéal pour toutes les occasions
Les corn dogs sont parfaits comme finger food lors de vos fêtes, anniversaires ou pique-niques. C'est aussi une façon ludique et gourmande de régaler les enfants — et les grands ! Accompagnez-les d'une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137552.html