Ingrédients :
* 1 livre de chair de crabe en morceaux
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/4 tasse d'oignon haché
* 1/4 tasse de céleri haché
* 1/4 tasse de poivron vert haché
* 1/4 tasse de poivron rouge haché
* 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
* 1/4 tasse de mayonnaise
* 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron vert et le poivron rouge et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
3. Ajoutez la chair de crabe et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 2 minutes.
4. Incorporer la coriandre, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Servir immédiatement.
Conseils :
* Assurez-vous d'utiliser de la chair de crabe fraîche en morceaux pour une meilleure saveur.
* Si vous n'avez pas de coriandre fraîche, vous pouvez utiliser 1/2 cuillère à café de coriandre séchée à la place.
* Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la chair de crabe, comme du maïs, des pois ou des carottes.
* Servez la chair de crabe sur du riz, des pâtes ou votre salade préférée.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007136015.html