Ingrédients:
- Beurre non salé, ramolli (1/2 tasse ou 1 bâton)
- Votre choix d'herbes, d'épices ou d'autres arômes (comme l'ail, le persil, la ciboulette, le basilic, le romarin, le zeste de citron ou même des fleurs comestibles)
- Facultatif :Sel, au goût
Instructions:
1. Radoucir le beurre :Laissez le beurre non salé reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il devienne mou et malléable. Cela facilitera le mélange avec d'autres ingrédients.
2. Ajouter des arômes :Mettez le beurre ramolli dans un bol à mélanger. Commencez par ajouter les herbes, épices ou autres arômes de votre choix. Soyez créatif ! Vous pouvez utiliser des herbes fraîches, du zeste d'agrumes râpé, des noix finement hachées ou même de l'ail émincé.
3. Mélanger et assaisonner :Utilisez une spatule ou une cuillère pour mélanger le beurre et les arômes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Goûtez le beurre composé et ajoutez du sel si vous le souhaitez, en gardant à l'esprit que certains arômes peuvent déjà ajouter un peu de goût salé.
4. Façonner le beurre :Tapisser un morceau de papier sulfurisé ou une pellicule plastique sur une surface plane. Transférer le beurre composé sur le papier sulfurisé ou la pellicule plastique. Utilisez une spatule ou vos mains (trempées dans l'eau froide pour éviter de coller) pour façonner le beurre en un rouleau cylindrique.
5. Détendez-vous :Enveloppez bien le beurre dans du papier sulfurisé ou du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Laissez-le refroidir pendant au moins une heure ou toute la nuit pour qu'il se raffermisse.
6. Utiliser et profiter :Une fois le beurre composé solidifié, il est prêt à l'emploi. Tranchez ou grattez simplement la quantité désirée et ajoutez-la à votre cuisine. Il peut être utilisé dans divers plats, comme les viandes grillées, les légumes rôtis, les plats de pâtes, ou encore comme tartinade sur du pain grillé.
N'oubliez pas d'expérimenter différentes combinaisons de saveurs pour créer des variétés de beurre composé uniques et délicieuses. Profitez de vos créations culinaires !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134972.html