* 4 (6 onces) filets de saumon sans peau et désossés
* 1/2 tasse d'oignon haché
* 1/2 tasse de céleri haché
* 1/2 tasse de poivron rouge haché
* 1/4 tasse de persil frais haché
* 1/4 tasse de basilic frais haché
* 1/4 tasse de mayonnaise
* 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
* 1 cuillère à café de sel
* 1/2 cuillère à café de poivre noir
* 1/4 tasse de parmesan râpé
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, le céleri, le poivron rouge, le persil, le basilic, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
3. Répartir uniformément le mélange sur les filets de saumon.
4. Placez les filets de saumon dans un plat allant au four graissé.
5. Saupoudrer de parmesan sur les filets de saumon.
6. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que le fromage soit fondu et doré.
Conseils
* Pour vous assurer que le saumon est cuit uniformément, utilisez un thermomètre à viande. Le saumon doit être cuit à une température interne de 145 degrés F (63 degrés C).
* Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez vérifier si le saumon est cuit en insérant une fourchette dans la partie la plus épaisse du filet. Le saumon devrait s'écailler facilement une fois cuit.
* Servez le saumon farci avec vos accompagnements préférés, comme des légumes rôtis, du riz ou de la purée de pommes de terre.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134919.html