Pour la garniture à la dinde :
- 1 livre de dinde hachée
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1/2 tasse de poivron rouge haché
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour les wraps de laitue :
- 1 tête de laitue romaine, feuilles séparées
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 tasse de chou râpé
- 1/2 tasse de concombre haché
- 1/4 tasse d'oignon rouge haché
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1/4 tasse de cacahuètes hachées
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions :
1. Préparez la garniture à la dinde :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
3. Ajoutez la dinde, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés.
2. Assemblez les wraps de laitue :
1. Disposez les feuilles de laitue sur une grande assiette.
2. Garnir chaque feuille d'un peu de garniture à la dinde, de carottes, de chou, de concombre, d'oignon rouge, de coriandre et d'arachides.
3. Arroser chaque wrap d'un peu de sauce hoisin, de sauce soja, de vinaigre de riz et d'huile de sésame.
4. Servir immédiatement.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134836.html