Lorsque les figues sont mûres, leur chair intérieure est tendre et arbore une couleur rose vif. Riches en sucre, elles sont naturellement sucrées et savoureuses. Bien que les figues séchées soient également délicieuses, elles doivent d'abord mûrir avant d'être séchées, soit au soleil, soit à l'aide d'un déshydrateur. Si vos figues sont sèches à l'intérieur sans avoir eu la chance de mûrir correctement, plusieurs causes peuvent expliquer ce problème.
La chaleur excessive
Si vos figues sont sèches mais aussi dures à l'intérieur, cela peut être dû à une chaleur excessive ou à une longue période de sécheresse. Malheureusement, il est impossible de contrôler la météo. Pour limiter les dégâts, veillez à arroser régulièrement votre figuier et à pailler le sol avec de la paille afin de conserver l'humidité.
Un figuier mâle (caprifiguier)
Il est possible que vous possédiez un figuier mâle, appelé « caprifiguer ». Cet arbre produit des fruits immangeables qui ne mûrissent jamais : son unique rôle est de polliniser le figuier femelle, lui seul donnant des figues comestibles. La solution consiste à prélever une bouture sur un figuier femelle et à la planter à proximité du mâle. Les guêpes du figuier transporteront alors le pollen d'un arbre à l'autre et se chargeront du reste.
Un manque de nutriments
Pour produire le glucose nécessaire au bon mûrissement des fruits, les figuiers ont besoin d'eau, de soleil et de nutriments présents dans le sol. Ils tolèrent relativement bien différents types de terre, à condition que celle-ci soit bien drainée afin que les racines reçoivent suffisamment d'oxygène. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier pour garantir sa richesse. Une fois les fruits apparus, apportez un engrais liquide, comme un fertilisant pour tomates, pour soutenir leur développement.
Conseils supplémentaires pour une récolte réussie
Pour obtenir des fruits de meilleure qualité, empêchez les racines de trop s'étendre, car cela nuit à la production. Cultivez votre figuier dans un grand pot ou en pleine terre, en installant des dalles de pavage autour de l'arbre pour contenir ses racines. Idéalement, plantez-le exposé au sud ou au sud-ouest, dans un endroit abrité des vents et bénéficiant d'un maximum d'ensoleillement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104876.html