- Ajouter des produits laitiers. Les produits laitiers comme le lait, la crème sure ou le yaourt peuvent aider à neutraliser le piquant du chili. Ajoutez-les en petites quantités jusqu'à ce que le niveau de piquant souhaité soit atteint.
- Ajouter de la douceur. Les ingrédients sucrés comme le sucre, le miel ou les jus de fruits peuvent aider à équilibrer le piquant du chili. Ajoutez-les en petites quantités jusqu'à ce que le niveau de piquant souhaité soit atteint.
- Ajouter de l'acide. Les ingrédients acides comme le jus de citron vert, le jus de citron ou le vinaigre peuvent aider à atténuer le piquant du chili. Ajoutez-les en petites quantités jusqu'à ce que le niveau de piquant souhaité soit atteint.
- Ajouter plus de liquide. Ajouter plus de liquide peut aider à diluer le piquant du chili. De l'eau, du bouillon ou de la bière peuvent tous être utilisés.
- Laisser mijoter le chili. Faire mijoter le chili peut aider à adoucir le piquant. Laisser mijoter pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que le niveau de piquant souhaité soit atteint.
- Servez le chili avec les accompagnements rafraîchissants. Les accompagnements rafraîchissants comme le riz, les tortillas ou le pain peuvent aider à compenser le piquant du chili.
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