De nombreux légumes peuvent être semés à l'intérieur avant la saison de plantation, mais les graines de haricot (Phaseolus vulgaris) sont particulièrement exigeantes quant à leurs conditions de germination. Les germes de haricot peuvent être consommés tels quels ou repiqués au jardin. Le haricot est une annuelle qui affectionne la chaleur et se cultive dans les zones de rusticité 3 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA).
La terre : le milieu idéal pour la germination
Le meilleur endroit pour faire germer des graines de haricot reste sans conteste la terre où elles grandiront jusqu'à maturité. Le sol doit être maintenu humide, mais jamais détrempé. Lorsque les graines sont semées directement en pleine terre, elles peuvent commencer à absorber les nutriments dès la germination, avant même l'apparition des premières feuilles. Les haricots possèdent un système racinaire superficiel qui s'étend en largeur plutôt qu'en profondeur. Cette caractéristique les rend particulièrement vulnérables aux dommages racinaires lors du repiquage, ce qui entraîne souvent la mort des jeunes plants.
L'essuie-tout humide : pratique mais délicat
Il est possible de faire germer les graines de haricot sur un essuie-tout humide, à condition de les replanter rapidement et avec précaution. Si vous disposez de graines qui traînent depuis plusieurs années dans leur paquet, cette méthode s'avère plus pratique que de les semer directement : elle permet de vérifier leur capacité à germer avant de les installer définitivement au jardin. Cette technique présente toutefois certains inconvénients. Dès que les graines commencent à germer, elles doivent être mises en terre sous un jour ou deux, faute de quoi les racines pénètrent dans le papier. Les racines fragiles du haricot tolèrent mal d'être dérangées : tous les plants ne survivent donc pas au repiquage après germination.
L'eau : la méthode la moins efficace
Placer les graines de haricot dans l'eau pour les faire germer constitue la méthode la moins efficace. En effet, les graines ont tendance à absorber trop d'eau dans ces conditions, ce qui provoque leur fissuration et les endommage irrémédiablement : elles ne germeront alors plus. De plus, les graines de haricot ont besoin d'oxygène pour germer correctement. Immergées dans l'eau, elles risquent tout simplement de s'asphyxier. La plupart des graines ainsi immergées finissent par pourrir plutôt que par germer.
Un sol bien entretenu pour des haricots vigoureux
Comme les haricots possèdent des systèmes racinaires peu profonds qui ne s'enfoncent pas profondément dans le sol, ils nécessitent un arrosage régulier. La terre doit être bien drainée afin que les racines ne baignent pas dans l'humidité excessive, tout en étant paillée pour conserver une humidité constante entre deux arrosages. Bonne nouvelle : les haricots n'exigent ni terreau riche ni sol fortement amendé. Ils prospèrent parfaitement dans une terre de jardin ordinaire et ne requièrent pas d'engrais, sauf si le sol est réellement pauvre. Ajouter de l'engrais peut d'ailleurs réduire le rendement de vos plants de haricots.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022583.html