Mes pêches ne sont pas mûrissement

Aux États-Unis , la saison de pêche a lieu à partir de fin Juin jusqu'au mois de Juillet dans les états du sud et pendant les mois de Juillet et Août dans le nord . Les pêches sont un fruit délicat qui nécessite une maturation de l'arbre pour le goût et la texture optimale . Fruit qui a été pris prématurément ne mûrira pas naturellement , mais se ramollit suffisamment pour la consommation ou la mise en conserve , donné un peu de soin . Fruits sur l'arbre

pêches qui sont cultivés près de détaillants sont habituellement laissé sur l'arbre pour gagner en taille optimale , la texture et la saveur . Si le fruit se détache de l'arbre avec une touche douce et légère traction , la récolte est prête à ramasser . Examinez la couleur de base de différentes variétés de pêches pour déterminer la maturité . Pêches mûres passent du vert à une combinaison d'orange , jaune ou rouge . Pêches mûres forment un léger renfoncement lorsqu'il est pressé et dégagent une odeur sucrée qui indique la maturité .
Fruits au marché

producteurs qui doivent expédier leur production sur le marché plus longtemps distances choisissent souvent les pêches quand ils sont encore un peu vert . Rechercher des produits cultivés localement qui est étiqueté « arbre - mûries " pour obtenir les pêches qui sont à leur meilleur dans la saveur et la texture . Sinon , optez pour un verger de pick- votre - propre local et en savoir davantage quand le fruit sera prêt pour la cueillette . Obtention des pêches du marché d' un agriculteur local ou le support bord de la route est une autre bonne façon de s'assurer que vos pêches sont prêts à manger .

Maturation progressive

Si les pêches sont pas de saison dans votre région et les fruits dans votre supermarché a été pris au début pour assurer une durée de vie plus longue pour son Voyage sur le marché , il existe des moyens que vous pouvez accélérer pêche douceur pour manger , la cuisson ou la conservation . Les pêches de sorte qu'ils ne se touchent pas et placez-les entre des serviettes en lin . Votre fruit se ramollit en quelques jours ou , dans le cas des pêches vertes , dans une semaine .
Rapide maturation

Si la menace d' un gel précoce a nécessité la cueillette prématurée d'une culture de la pêche , ou si les pêches que vous trouverez sur le marché sont trop vert pour vous d'utiliser immédiatement , placer quelques pêches dans un sac de papier brun . Fournir une petite ouverture pour permettre la ventilation et surveiller attentivement le fruit des signes de pourriture ou des ecchymoses . Cette méthode vous donnera des fruits utilisables dans les 24 à 48 heures. Retirer les fruits ramolli rapidement et utiliser immédiatement pour de meilleurs résultats .


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