Ingrédients :
- Épis de maïs décortiqués
- Eau
Instructions :
1. Remplissez une grande casserole avec 2 à 3 pouces d'eau. Portez l'eau à ébullition.
2. Ajoutez les épis de maïs dans la casserole.
3. Couvrez la casserole et faites cuire le maïs à la vapeur pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres.
4. Égouttez les épis de maïs et servez.
Méthode micro-ondes :
Ingrédients :
- Épis de maïs décortiqués et soyés
- Eau
- Film plastique
Instructions :
1. Placez les épis de maïs dans un plat allant au micro-ondes.
2. Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans le plat.
3. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et mettre le maïs au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres.
4. Retirez les épis de maïs du micro-ondes et servez.
Conseils :
- Pour plus de saveur, tu peux ajouter du sel, du beurre ou des herbes à l'eau avant de cuire le maïs à la vapeur.
- Si vous n'avez pas de passoire, vous pouvez égoutter les épis de maïs en les plaçant sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- L'épi de maïs cuit à la vapeur est un plat d'accompagnement délicieux et sain qui peut être dégusté avec une variété de repas.
Conseils supplémentaires :
- Choisissez du maïs frais. Recherchez des épis avec des coques vert vif et des grains dodus et laiteux.
- Si le maïs est très frais, vous n'aurez peut-être pas besoin de retirer les coques avant de le cuire à la vapeur. Retirez simplement les cosses et retirez la soie.
- Vous pouvez également cuire du maïs à la vapeur dans un panier vapeur. Placez les épis de maïs dans le panier vapeur et placez le panier sur une casserole d'eau bouillante. Couvrez la casserole et faites cuire le maïs à la vapeur pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres.
- Servez le maïs immédiatement avec vos garnitures préférées, comme du beurre, du sel, du poivre ou du fromage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007137705.html