Le maïs est une culture très appréciée des jardiniers amateurs, même s'il demande beaucoup d'espace au potager. Pour bien pousser, il a besoin d'un sol riche en azote et d'arrosages réguliers et fréquents. Suivez ce guide pas à pas pour réussir votre plantation et récolter de beaux épis savoureux.
Les différentes variétés de maïs
Il existe plusieurs types de maïs : le maïs fourrager, le maïs ornemental, le maïs à éclater (pop-corn) et le maïs doux. Les jardiniers particuliers choisissent généralement le maïs doux, la variété classique que l'on déguste en épi lors des barbecues d'été.
Quand planter le maïs ?
Le maïs est très sensible au froid : n'effectuez vos semis qu'une fois que la température du sol atteint environ 15 °C (60 °F). La plupart des variétés de maïs doux arrivent à maturité entre 60 et 90 jours après le semis. La vitesse de maturation dépend de la variété choisie, des conditions du sol et de la température ambiante.
Réussir le semis
Consultez toujours le sachet de graines pour connaître les instructions propres à votre variété. En règle générale, semez les grains à une profondeur de 2,5 à 4 cm, en les espaçant de 30 à 38 cm sur le rang. Prévoyez entre 75 et 90 cm d'écart entre chaque rangée pour laisser suffisamment de place aux plants.
Les points clés à retenir
Le maïs est pollinisé par le vent. Pour favoriser une bonne pollinisation, plantez-le en blocs compacts d'au moins trois rangées plutôt qu'en une seule longue ligne : cela permet une meilleure diffusion du pollen d'un plant à l'autre.
La récolte
Le maïs est généralement prêt à être récolté environ trois semaines après l'apparition des soies sur les épis. Avant de cueillir, vérifiez les grains : ils doivent être fermes et bien serrés les uns contre les autres. Vous profiterez ainsi d'épis parfaitement mûrs et gorgés de saveur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104185.html