Le maïs sucré se cultive dans toutes les régions et offre aux jardiniers amateurs de délicieuses récoltes en été comme en automne. Disponible en variétés blanches, jaunes ou bicolores, il demande toutefois un calendrier de plantation adapté à chaque type. En lui offrant le juste équilibre de soleil, de chaleur et d'eau, vous obtiendrez une récolte généreuse.
Saison et température
Le maïs sucré est sensible au froid et doit être semé au milieu du printemps. Les graines ne germent pas lorsque la température du sol descend en dessous de 10 °C (50 °F), et les jeunes plants meurent au moindre gel. Le département d'horticulture de l'université Purdue recommande d'attendre de 10 jours à deux semaines après les dernières gelées avant de procéder au semis.
Durée de la saison de croissance
Les cultivars de maïs sucré se classent en trois catégories : précoces, de mi-saison et tardifs. Les variétés précoces arrivent à maturité en 58 à 65 jours, celles de mi-saison nécessitent 70 à 80 jours, tandis que les variétés tardives peuvent demander jusqu'à 100 jours. Toutes exigent une saison de croissance exempte de gel. Choisissez donc vos cultivars en fonction de la durée de l'été dans votre région.
Emplacement et préparation du sol
Le choix de l'emplacement et la préparation du sol sont essentiels à une bonne culture. Installez votre maïs dans de grandes parcelles bénéficiant d'une exposition plein soleil, d'un drainage rapide et d'une bonne circulation de l'air. Incorporez environ 5 cm de compost organique dans les 15 premiers centimètres du sol afin de le réchauffer et de créer une base riche et meuble. À la plantation, ajoutez un engrais granulaire équilibré 12-12-12 pour stimuler une croissance vigoureuse.
Plantation et arrosage
Semez au moins quatre rangées de maïs disposées en carré afin de favoriser la pollinisation. Enfoncez les graines à environ 2,5 cm de profondeur, en les espaçant de 20 à 30 cm sur le rang, et laissez 60 à 90 cm entre chaque rangée. Prévoyez environ 5 cm d'eau par semaine et appliquez un paillis pour conserver l'humidité du sol tout en limitant la pousse des mauvaises herbes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022348.html