La tige épaisse de la plante de maïs peut atteindre jusqu'à 10 pieds de hauteur , selon les espèces . Il a de larges feuilles et porte un légume , qui est couvert par une enveloppe rigide et une soie végétale . Bien que les grains sont normalement de couleur jaune pâle , il ya des espèces qui ont des graines de couleur rouge ou bleu . Les Amériques sont encore la place prépondérante où le maïs est produit , et il est généralement planté au début du printemps . Le maïs peut être récolté juste avant la amidonné du noyau s'est formé, qui est appelé le «stade du lait», jusqu'au moment où les grains sont venues à échéance . Le légume est utilisé pour faire de nombreux produits , à partir de sirop de carburant .
Sorgho
Une espèce d'herbe , le sorgho est une céréale qui est normalement cultivé dans le cadre d'un pâturage . Originaire de climats tropicaux et subtropicaux chauds, la plante a une forme de roseau avec une grande oreille en forme de cône qui est rempli avec des graines . Les graines sont jaune doré à maturité et peut être collante ou sèche . Bien que certaines espèces de la plante sont utilisées dans l'alimentation animale , d'autres sont utilisés pour faire des produits alimentaires, des édulcorants et de l'alcool .
Alimentaires
Différentes espèces de maïs sont utilisés à des fins alimentaires différents . Popcorn ( Zea mays var . Everta ) est l'une des plus anciennes formes de maïs , avec des grains qui éclatent quand la vapeur . Les épis de maïs doux (Zea mays var rugosa . ) Peut être cuit ou désactiver l'épi , alors que l'amidon de maïs denté ( Zea mays var . Indentata ) est utilisé pour faire du sirop de maïs . Une des formes les plus populaires de maïs est la farine de maïs ( Zea mays var . Amylacés ) , que ses grains sont séchés et broyés pour faire de la farine .
Il existe de nombreuses espèces de sorgho , mais seulement le sorgho bicolore espèce est utilisée pour les préparations alimentaires . Les versions sucrées de céréales sont généralement collant , et sont utilisés pour faire un sirop qui est semblable à la mélasse , tandis que les versions sèches peuvent être récoltés et utilisés pour faire du gruau ou un pudding d'épaisseur.
Alcool
maïs est utilisé pour produire de l'éthanol , qui est faite en combinant le sucre , la levure et l'eau . Aussi appelé alcool éthylique et du grain , après fermentation, le liquide peut varier entre 100 et 200 preuve . L'éthanol peut être utilisé dans des médicaments et des antiseptiques locaux , en plus des déodorants , des parfums et d'autres produits de soins personnels . Le carburant fabriqué avec de l'éthanol est une alternative écologique aux combustibles fossiles et peut être utilisé pour alimenter des voitures et des avions.
Sorgho à sucre est utilisée pour faire à la fois la consommation d'alcool et une forme de carburant à l'éthanol . Les vins issus de sorgho sont souvent produites dans le nord de la Chine , et sont généralement moins clair infusé avec des herbes . En Afrique , le grain est fermenté pour produire la bière de sorgho . Un " biocarburant " est également produit à partir du sorgho , un éthanol que les producteurs espèrent rivalisera maïs ainsi que les combustibles fossiles , selon le rapport «L'économie de l'éthanol à partir de sorgho sucré utilisant le procédé MixAlco . "
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