1. Rassemblez vos documents :
- chou frisé frais
- Vinaigre blanc
- Passoire
- Un évier de cuisine ou une grande vasque
- Des serviettes en papier ou un torchon propre
- Du savon à vaisselle (facultatif)
2. Préparez le chou frisé :
- Commencez par retirer les feuilles fanées ou endommagées du chou frisé. Jetez-les.
3. Rincez le chou frisé :
- Placez le chou frisé dans une passoire et rincez-le sous l'eau courante froide pour éliminer toute saleté ou débris. Utilisez vos mains pour séparer délicatement les feuilles pendant que vous rincez.
4. Créez la solution au vinaigre :
- Remplissez l'évier de la cuisine ou une grande bassine d'eau fraîche. Ajoutez environ 1/2 tasse de vinaigre blanc à l'eau. Cette solution de vinaigre aidera à éliminer les bactéries et à éliminer les pesticides persistants.
5. Faire tremper le chou frisé :
- Plongez le chou frisé dans la solution de vinaigre et remuez-le doucement pour vous assurer que toutes les feuilles sont immergées. Laissez tremper le chou frisé pendant environ 5 minutes.
6. Rincer à nouveau :
- Retirez le chou frisé de la solution de vinaigre et rincez-le à nouveau sous l'eau courante froide. Cela éliminera tout résidu de vinaigre et garantira que le chou frisé est soigneusement nettoyé.
7. Séchez le chou frisé :
- Séchez doucement le chou frisé à l'aide de papier absorbant ou d'un torchon propre pour éliminer l'excès d'eau.
8. Étape facultative (pour supprimer les bogues embêtants) :
- Si tu t'inquiètes des petits insectes ou punaises qui se cachent dans le chou frisé, tu peux prendre une mesure supplémentaire pour t'assurer qu'ils ont disparu. Préparez un mélange à parts égales d’eau et de savon à vaisselle. Remplissez un flacon pulvérisateur avec ce mélange. Vaporisez légèrement les feuilles de chou frisé avec cette solution, en veillant à couvrir à la fois l’avant et l’arrière des feuilles. Laissez reposer quelques minutes, puis rincez soigneusement le chou frisé sous l’eau courante froide. Assurez-vous de bien sécher le chou frisé après cette étape.
9. Coupez le chou frisé :
- Une fois le chou frisé propre et sec, vous pouvez le couper ou le hacher selon votre recette ou l'utilisation souhaitée.
Conseils supplémentaires :
- Conservez le chou frisé nettoyé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il restera frais pendant plusieurs jours.
- Tu peux également utiliser cette méthode pour nettoyer d'autres légumes-feuilles comme les épinards, le chou vert ou la bette à carde.
- Si vous n'avez pas de vinaigre blanc sous la main, vous pouvez utiliser du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme comme alternative.
- Pour un nettoyage encore plus approfondi, vous pouvez tremper le chou frisé dans la solution de vinaigre pendant 15 minutes maximum. Assurez-vous simplement de bien le rincer pour éliminer tout résidu de vinaigre avant de le consommer.
N'oubliez pas que le nettoyage des légumes-feuilles comme le chou frisé est essentiel pour éliminer la saleté, les bactéries et tous les insectes ou pesticides indésirables. Suivre cette méthode simple vous garantit un chou frisé propre, frais et sûr à déguster dans vos plats.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007135106.html