Les framboisiers s'adaptent facilement aux jardins familiaux. Bien moins capricieux que les myrtilliers, plus durables que les fraisiers et gorgés d'antioxydants, ils constituent un excellent choix pour tout potager ou verger d'agrément. Leur principal défaut réside toutefois dans leur nature envahissante : de nombreuses variétés émettent des rejets (drageons) depuis leurs systèmes racinaires opportunistes, colonisant pelouses, massifs floraux et même le jardin du voisin. La solution ? Choisir dès le départ des variétés compactes et non drageonnantes, afin de profiter pleinement de leur saveur sans les tracas.
Les grandes catégories de framboises
Les producteurs classent les framboises selon la couleur du fruit. Les framboises rouges, dont certaines variétés fructifient en été et d'autres en automne, drageonnent librement à partir des bords de la plante : si on les laisse faire, elles finissent par former de grandes ronces désordonnées. Elles compensent ce défaut par des fruits tendres et savoureux, ainsi qu'une remarquable rusticité.
Les framboises noires, espèce distincte à la fois des framboises rouges et des mûres, sont traditionnellement un peu plus granuleuses et sensibles au gel. Elles affichent cependant de bien meilleures manières au jardin : elles émettent leurs tiges depuis la couronne plutôt que de drageonner.
Les framboises pourpres, quant à elles, sont des hybrides issus du croisement entre framboises rouges et noires, combinant souvent le meilleur des deux parents.
Les framboises noires
Les framboisiers noirs développent des tiges arquées partant du centre de la plante, lesquelles s'enracinent parfois lorsqu'elles touchent le sol. Un framboisier noir reste généralement à l'endroit où il a été planté et trouve rarement son chemin sous la clôture vers les parterres du voisin. Attention cependant : les températures hivernales inférieures à environ -21 °C lui sont généralement fatales, et ses fruits presque noirs, au goût prononcé, contiennent des graines bien distinctives.
Parmi les variétés recommandées, 'Blackhawk' se distingue par sa vigueur et sa résistance à l'anthracnose. Ses baies de bonne taille et pleines de saveur en font un choix populaire auprès des producteurs commerciaux.
Les framboises pourpres
Bien que les framboises rouges conservent un léger avantage en matière de rusticité et d'attrait visuel, les framboises pourpres se révèlent bien plus robustes que leurs cousines noires et gardent, dans la plupart des cas, leur port soigné et discipliné.
Plusieurs cultivars méritent votre attention :
- 'Brandywine' : variété populaire non drageonnante, à la saveur acidulée idéale pour la confection de confitures. Elle préfère toutefois éviter les sols argileux lourds.
- 'Royalty' : plus sucrée et peu sensible aux pucerons, mais attention, celle-ci drageonne !
- 'Amethyst' : elle ne drageonne pas et offre des récoltes généreuses de baies brillantes et très décoratives, dont la coloration varie du rouge foncé au violet profond.
Les framboises dorées
Ne vous laissez pas tromper par la saveur délicate et la couleur ensoleillée des framboises dorées : ces cultivars sont en réalité de simples framboises rouges déguisées, et ils drageonnent tout aussi librement. Si vous tenez absolument à cultiver une framboise dorée dans votre jardin, optez pour 'Anne'. Certes, elle produit moins de fruits que les variétés rouges, mais ses baies sont grosses et savoureuses et, surtout, ce cultivar émet très peu de rejets.
Quelques conseils pratiques
Quelle que soit la variété choisie, plantez vos framboisiers dans un sol bien drainé et riche en matière organique, en plein soleil. Une barrière racinaire enterrée sur 30 à 45 cm de profondeur peut également limiter la propagation des drageons, tandis qu'une suppression régulière des rejets indésirables dès leur apparition facilitera grandement l'entretien de votre plantation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021804.html