Le mûrier (Rubus) est un arbuste sarmenteux de la famille des Rosacées qui produit des baies sombres au goût acidulé. Apprécié aussi bien par les oiseaux et les petits mammifères que par l'homme, il constitue une excellente source de nourriture. Toutefois, pour prospérer, cette plante exige un type de sol très précis : cultivée dans de mauvaises conditions, elle souffre rapidement de carences minérales qui entravent sa croissance normale.
Un sol adapté à la culture du mûrier
Pour se développer correctement, le mûrier doit être cultivé — ou pousser spontanément à l'état sauvage — dans un sol sableux ou limoneux, et surtout bien drainé. Le pH du sol joue également un rôle déterminant : il doit rester compris entre 4,5 et 7,5. En dehors de cette plage, la plante ne peut plus absorber efficacement les nutriments essentiels à son développement.
La chlorose ferrique : principal signe de carence
Lorsque le pH devient trop élevé, le mûrier développe une carence en fer appelée chlorose ferrique, caractérisée par un jaunissement entre les nervures des feuilles. Ce trouble est généralement lié à un manque d'azote, mais peut aussi résulter d'une insuffisance en phosphore, en potassium ou en fer.
Conséquences sur la plante
La chlorose correspond à une production insuffisante de chlorophylle. Or, les plantes ont besoin des minéraux présents dans le sol pour fabriquer ce pigment indispensable à la photosynthèse. Un jaunissement visible du feuillage apparaît alors progressivement, affaiblissant l'ensemble de la plante.
Traitement et solutions
La chlorose ferrique se traite en apportant directement les nutriments manquants dans le sol, autour des plants de mûriers. Les traitements à base d'azote et de fer s'avèrent généralement les plus efficaces. À l'inverse, évitez les engrais riches en phosphore : ils peuvent aggraver le problème en bloquant l'absorption du fer par les racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102948.html