La tayberry (mûre de Tay), appartenant à la famille des rosacées, est un croisement entre la loganberry — elle-même un hybride de mûre et de framboise — et la framboise noire. Créée en Écosse dans les années 1960 puis commercialisée dans les années 1970, la tayberry produit des fruits plus sucrés et plus gros que ceux de la loganberry. Une fois bien établie, cette plante se révèle très facile à vivre : elle pousse dans presque tous les types de sols et fructifie même à mi-ombre, bien que ce soit en plein soleil qu'elle offre les baies les plus généreuses et les plus savoureuses.
Le meilleur moment pour planter votre tayberry est la mi-octobre, lorsque la terre est encore tiède mais que la végétation entre en dormance.
Ce dont vous aurez besoin
- Du compost
- Une fourche ou une binette de jardin
- Un treillis solide
Étapes de plantation
1. Préparez le sol
Trois semaines avant la plantation, enrichissez la zone de culture. Ajoutez 10 à 12 cm de compost au sol existant et incorporez-le à l'aide d'une fourche ou d'une binette sur une profondeur d'environ 25 cm. Nivelez ensuite le lit de plantation et arrosez abondamment pour humidifier la terre en profondeur.
2. Installez le support
Mettez en place une structure de soutien, comme un treillis robuste, à environ 15 cm de l'endroit où vous planterez la tige. La tayberry étant une plante grimpante vigoureuse, ce support facilitera sa conduite et la récolte.
3. Plantez la tige
Creusez un trou de plantation d'environ 13 cm de profondeur. Étalez délicatement les racines au fond du trou et vérifiez que la couronne sera affleurante au niveau du sol une fois la plante mise en place. Ajoutez ou retirez de la terre si nécessaire pour atteindre la bonne profondeur. Comblez ensuite le trou et tassez fermement la terre avec vos mains autour de la base de la tige.
4. Arrosez correctement
Arrosez généreusement jusqu'à ce que l'eau forme une légère flaque. Maintenez le sol humide jusqu'à ce que la plante soit bien établie, puis espacez les arrosages : n'intervenez qu'en période de sécheresse, et tout particulièrement pendant la formation des fruits.
5. Taillez et attachez
Rabattez la tige à environ 25 cm dès la plantation, en effectuant la coupe à 1 cm au-dessus d'un bourgeon. Fixez ensuite la tige au support avec des liens souples. Après la récolte, coupez au ras du sol les tiges qui ont fructifié. À la mi-avril, supprimez également 25 % des pousses les plus vigoureuses afin d'améliorer la circulation de l'air au cœur de la plante.
6. Fertilisez chaque année
Apportez environ 7 cm de compost au pied de la plante une fois par an. C'est le seul fertilisant dont la tayberry a besoin : un geste simple qui suffit à garantir une fructification généreuse année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102812.html