Le climat subtropical du sud de la Géorgie se prête parfaitement à la culture des mûres : ces fruits poussent d'ailleurs à l'état sauvage dans tout l'État. Les mûriers prospèrent dans les régions chaudes et humides aux hivers doux.
On distingue deux grands types de mûriers : rampants et dressés. Les variétés dressées sont plus résistantes au froid, occupent moins d'espace et exigent moins de taille, tandis que les variétés rampantes nécessitent un treillis solide pour soutenir leur croissance. Chaque type existe en version épineuse ou inerme, selon le cultivar choisi. Plantez plusieurs variétés afin d'étaler votre récolte sur tout l'été : précoce, mi-saison et tardive.
Matériel nécessaire
- Compost ou fumier
- Chaux dolomitique
- Pelle
- Deux poteaux en bois de 10 × 10 cm et 2,10 m de long
- Environ 12 m de fil de fer calibre 9
- Paillis d'écorce ou paille sans graines
La plantation
1. Choisissez la période et l'emplacement
Plantez vos mûriers entre décembre et mars, selon la variété, dans un endroit ensoleillé et bien drainé, où l'eau de pluie s'évacue rapidement.
2. Nettoyez la zone de plantation
Éliminez toutes les mauvaises herbes, les graminées, les pierres et les débris présents sur le site prévu.
3. Amendez le sol
Étalez 5 cm de compost ou de fumier sur le sol, puis incorporez-le à la pelle sur une profondeur d'environ 20 cm. Si une analyse de sol révèle un pH inférieur à 6,0, appliquez de la chaux dolomitique : les sols du sud de la Géorgie sont généralement acides.
4. Installez un treillis pour les variétés rampantes
Enfoncez deux poteaux de 2,10 m dans le sol sur 45 cm de profondeur, en les espaçant de 3 m. Tendez trois brins de fil de fer calibre 9 entre les poteaux, espacés de 45 cm. Ce treillis soutiendra les mûriers rampants ; les variétés dressées n'en ont pas besoin, même si son utilisation peut améliorer les rendements.
5. Creusez les trous
Creusez des trous assez profonds pour accueillir l'ensemble du système racinaire, soit environ 20 cm. Espacez les variétés rampantes de 3 m ; plantez les types dressés à 60 cm à 1,20 m d'intervalle pour former une haie, ou à 2,40 m pour des plants isolés.
6. Mettez les plants en terre
Sortez les plants de leurs conteneurs et placez-les dans les trous en étalant les racines si vous utilisez des boutures de racines. Pour les variétés rampantes, le collet (la base de la tige) doit se trouver à environ 1,25 cm sous la surface du sol. Pour les types dressés, enterrez le système racinaire à 5 cm de profondeur.
7. Paillez le pied des plants
Étalez une couche de 5 cm de paillis d'écorce ou de paille propre autour de la base des plants afin de conserver l'humidité et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
L'entretien
8. Taillez régulièrement
Dès la deuxième année, taillez les variétés rampantes pour supprimer les cannes mortes. Attachez les nouvelles cannes au fil supérieur et coupez-les à 15 cm au-dessus de celui-ci. Les années suivantes, étalez les cannes en éventail, en éliminant celles qui sont mortes ou malades, puis attachez-les aux fils en les laissant atteindre 6 à 15 m de longueur. Pour les variétés dressées, rabattez-les tôt en été, dès la deuxième année, à environ 1 m de haut ; maintenez cette hauteur pour favoriser une haie vigoureuse et saine. À la fin de l'hiver, supprimez toutes les cannes mortes ou atteintes de maladie.
9. Fertilisez
Appliquez environ 450 g d'engrais complet 10-10-10 enrichi en oligoéléments par 2,75 m de rangée en février ou mars, pour les deux types de mûriers. Renouvelez avec la même quantité par 5,50 m de rangée en juin. Répartissez l'engrais uniformément en bande le long de la rangée, en évitant tout contact avec les racines et les feuilles.
10. Arrosez
Arrosez chaque semaine par temps chaud et sec, surtout lorsque les plants produisent leurs fruits. Arrosez en profondeur afin que le sol soit humide sur 20 à 25 cm sous la surface.
11. Surveillez les maladies
Les principales maladies touchant les mûriers en Géorgie sont l'anthracnose, la rosette (double floraison), la rouille orangée et la galle du collet. Plantez des variétés certifiées saines, loin des massifs de ronces sauvages. Supprimez les plants malades et éliminez les mauvaises herbes afin d'assurer une bonne circulation de l'air.
12. Luttez contre les insectes nuisibles
Les deux ravageurs les plus fréquents en Géorgie sont l'anthonome du fraisier et le perceur rouge des cannes. Ils causent généralement des dégâts limités, mais peuvent parfois nécessiter une pulvérisation. Coupez et détruisez les cannes gonflées endommagées par le perceur : ce petit coléoptère noir et rouge y passe l'hiver et provoque de nouvelles infestations au printemps suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102895.html