Riche en vitamine C, en calcium, en fer, en magnésium et en nombreux autres vitamines et minéraux essentiels, le sureau est cultivé principalement dans les climats plus frais d'Europe et du Canada. Bien que les associations dédiées exclusivement à la culture du sureau restent rares, de nombreux producteurs de sureau adhèrent à des groupements collectifs de producteurs de petits fruits. Ces réseaux leur permettent de partager leurs méthodes de culture, d'échanger des informations techniques et de collaborer sur les plans marketing et promotionnel.
Association des producteurs de petits fruits de l'Ontario
Organisation provinciale canadienne, l'Association des producteurs de petits fruits de l'Ontario représente les cultivateurs de fraises, de framboises, de bleuets, de sureau et de groseilles. Elle milite activement en faveur de la recherche agronomique et de la promotion de l'industrie.
L'association regroupe environ 200 producteurs de petits fruits qui supervisent la production de 80 % de la récolte de baies de l'Ontario. Elle réunit tous les types de producteurs : ceux qui vendent au détail, en gros, en bord de route ou ceux qui proposent l'autocueillette.
Association des producteurs de petits fruits de l'Utah
L'Association des producteurs de petits fruits de l'Utah fait partie du programme de vulgarisation coopérative de l'Université d'État de l'Utah (Utah State University Cooperative Extension). Sa mission est de promouvoir la recherche sur la valeur nutritionnelle des baies ainsi que sur les conditions de culture optimales, au bénéfice aussi bien des agriculteurs que des acheteurs.
Le sureau y figure aux côtés des fraises, des mûres et des raisins. L'association centralise et organise l'information destinée aux producteurs, notamment une liste d'entreprises recommandées proposant des plants de sureau particulièrement adaptés au climat de l'Utah. La gestion des ravageurs, les stratégies d'irrigation et un congrès annuel complètent l'éventail de ses services.
Association des producteurs de petits fruits de New York
Affiliée au service de vulgarisation de l'Université Cornell, l'Association des producteurs de petits fruits de New York œuvre pour la promotion de la culture, de la récolte et de la consommation du sureau.
Fondée en 1988 et constituée sous sa forme actuelle en 1994 en tant qu'association à but non lucratif, elle informe, représente et diffuse les résultats de recherche auprès des producteurs de petits fruits grâce à des réunions, des bulletins d'information et diverses publications. L'association soutient et représente également la recherche appliquée à l'industrie des petits fruits, tout en parrainant des campagnes publicitaires au nom des producteurs de l'État de New York.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102842.html