feuilles de framboise croître en groupes de trois ou cinq ans et avoir le dessous blanc argenté . Les fleurs sont blanches à rose pâle à cinq pétales . La saveur est intense - doux encore légèrement pointu. Les framboises sont riches en vitamine C , la vitamine A et d'antioxydants . Les fruits sont composés de plusieurs segments , chacun contenant une graine . A maturité , le fruit lui-même se détache de la base et se détache facilement. Framboises cueillies sont donc creux . Framboises cross- fertiliser facilement avec des mûres . Cette hybridation a produit Boysen , mûres et youngberries .
Utilise
Framboises faire une confiture corsé , légèrement acidulée .
framboises sont bien mangé avec de la glace ou comme composant d'autres desserts . En raison de leur saveur robuste , framboises se mélangent bien avec les autres , les fruits fades - par exemple, la framboise et la tarte aux pommes est une alternative acidulée à la plaine tarte aux pommes . Framboises sont traditionnellement utilisés en anglais bagatelle - un dessert couches où intense saveur des framboises contraste bien avec les couches fades de jello , crème anglaise et la crème fouettée . Framboises se congèlent bien . Ils sont aussi excellents pour la mise en conserve , confitures, gelées et confitures . Sauf tamisé avant de mettre dans des bocaux , des confitures de framboises sont pleins de petites graines . Thé framboise feuille est prétendument utile pour la constipation et les nausées matinales pendant la grossesse .
Exigences croissantes
framboises sont des racines peu profondes et profiter de climats frais et humides . Dans les périodes de sécheresse ou des climats plus chauds , ils ont besoin d'irrigation , mais ne doivent jamais être gorgé d'eau . Framboises exigent, un site bien drainé ensoleillé avec des sols limoneux . Cela devrait être riche en matière organique . Ils apprécient une couche de paillis pour conserver l'humidité et garder les mauvaises herbes . Ils se nourrissent " gourmands" , exigeant engrais chaque printemps . Les framboises sont sensibles aux virus portés par les tomates, les aubergines , les poivrons, les pommes de terre et les fraises . Ils ne doivent pas être plantés dans un sol qui a récemment augmenté ces plantes .
Croissance habitudes
Framboises cannes poussent à 4 à 7 pieds , selon la variété . Ils se développent mieux en rangées , avec 8 pieds d'espace vide entre les rangées . Produire de nouvelles cannes par an , framboises fruits en été sur les cannes de l'année précédente . Nouvelles tiges sont vertes . Tiges fructifères de deuxième année ont une écorce brune . Ils meurent après la fructification . Framboises répartis vigoureusement , jetant des pousses de tiges souterraines horizontales . Cela signifie que certaines cannes apparaissent au-delà de la ligne et deviennent envahissantes . Ces rejets doivent déterrer - sans la ventilation et la lumière fournie par un couloir clair entre les lignes , les framboises sont sujettes à la maladie . Nouvelles plantes peuvent être propagées par les rejets .
Variétés
framboises rouges sont la variété traditionnelle et la plus courante . Toutefois, les variétés jaunes , noires et pourpres sont également disponibles. Les variétés noires et pourpres sont moins résistants au froid et plus tolérantes à la chaleur . Ils sont mieux adaptés à la sud des États-Unis Everbearing framboises fruits deux fois par an . Ils portent une récolte d'automne sur les jeunes tiges après la récolte d'été sur les cannes de deux ans .
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