Les variétés de mûriers se distinguent principalement par leur port de croissance. Certaines poussent en position dressée et se soutiennent d'elles-mêmes, d'autres possèdent des rameaux traçants qui exigent un palissage sur treillis, et certaines combinent les deux caractéristiques. À cela s'ajoute une autre distinction importante : les mûriers peuvent être épineux ou totalement inermes. Comprendre chacune de ces caractéristiques vous aidera à choisir la variété la mieux adaptée à votre jardin.
Les mûriers au port dressé
Les variétés dressées sont autoportantes, à condition de les tailler pendant l'été et de les maintenir à une hauteur d'environ 90 cm à 1,20 m. Elles peuvent être épineuses ou sans épines. Leur grand avantage : elles produisent des fruits environ deux semaines à un mois plus tôt que les autres types et supportent nettement mieux le froid que les variétés traçantes ou semi-traçantes.
Parmi les variétés dressées épineuses figurent Choctaw, Brazos, Cheyenne, Cherokee et Shawnee. Si vous préférez éviter les épines, optez pour Arapaho, Apache ou Navajo, trois variétés dressées entièrement inermes.
Les variétés traçantes
Les variétés traçantes, parfois appelées « dewberries » (mûres rampantes), possèdent des rameaux épineux, sensibles au froid et moins vigoureux que ceux des autres variétés. Il est indispensable de les palisser sur un support d'au moins 1,50 m de haut et suffisamment large pour étaler les pousses en éventail.
Côté entretien, évitez toute taille pendant la saison de croissance. Contentez-vous d'éliminer les vieux rameaux durant la période de dormance. Oklawaha et Flordagrand sont deux représentantes typiques de cette catégorie.
Les variétés semi-traçantes
Les variétés semi-traçantes, aussi appelées semi-dressées, ont l'avantage d'être dépourvues d'épines, mais elles nécessitent elles aussi un palissage. Leur mode de cultivation ressemble à celui des variétés traçantes, avec toutefois une meilleure tolérance au froid. Black Satin, Hull, Chester et Triple Crown appartiennent à cette famille particulièrement appréciée des jardiniers amateurs.
Les mûriers fructifiant sur primocannes
Par défaut, les mûriers ne commencent à fructifier que l'année suivant la plantation. La première saison, les primocannes (les jeunes rameaux) peuvent fleurir sans donner de fruits. La seconde année, ces mêmes rameaux deviennent des floricannes : ils produisent alors fleurs et fruits avant de dépérir naturellement.
En 2004, l'Université de l'Arkansas a cependant révolutionné la culture du mûrier en lançant les premières variétés capables de fructifier directement sur les primocannes. Ces variétés précoces sont de type dressé et épineux. Prime Jim, Prime Jan et Prime Ark en sont les meilleurs exemples.
Quelques conseils pour faire le bon choix
Avant de planter, tenez compte du climat de votre région : privilégiez les variétés dressées ou semi-traçantes dans les zones froides, et réservez les traçantes aux régions aux hivers doux. Pensez également à l'espace disponible, car un treillis solide est indispensable pour les formes traçantes et semi-traçantes. Enfin, si la récolte précoce vous intéresse, les variétés fructifiant sur primocannes comme Prime Ark méritent vraiment le détour.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102508.html