Rien n'est plus gratifiant que de voir quelque chose grandir grâce à ses propres soins. Pour les jeunes élèves, c'est une expérience particulièrement passionnante. Faire pousser des haricots dans des gobelets est un projet scientifique classique que les enseignants proposent souvent dès les premières années d'école. C'est aussi une excellente occasion d'introduire la notion de journal scientifique : les élèves peuvent y formuler des hypothèses, observer la croissance de leurs haricots et tirer des conclusions. Les plus petits qui ne savent pas encore écrire peuvent tout simplement dessiner leurs observations.
Matériel nécessaire
- 1 grande feuille de papier couleur (papier construction)
- 10 feuilles de papier ligné
- Une agrafeuse
- Un crayon
- Des feutres de couleur
- 3 sacs plastiques refermables (type Ziploc)
- 3 graines de haricot
- De l'essuie-tout en papier
- 3 gobelets en polystyrène
- Du terreau pour plantes
- De l'eau
- Un endroit ensoleillé
Étape 1 : créer un journal scientifique
Placez une feuille de papier couleur à plat sur une surface horizontale.
Empilez 10 feuilles de papier ligné horizontalement par-dessus, bien centrées.
Pliez l'ensemble en deux dans le sens de la longueur, puis agrafez le long du pli.
Inscrivez « Journal scientifique » ainsi que votre nom sur la couverture, puis décorez-la avec les feutres.
Étape 2 : faire germer les graines
Déposez une graine de haricot et un morceau d'essuie-tout dans chaque sac refermable. Humidifiez jusqu'à ce que le papier soit bien imbibé, fermez les sacs et placez-les au soleil.
Vaporisez de l'eau chaque jour jusqu'à ce que les graines commencent à germer.
Notez les questions suivantes dans votre journal scientifique :
1. Que se passera-t-il si je retourne la graine de haricot à l'envers ?
2. Que se passera-t-il si je place la graine dans un placard ?
3. Que se passera-t-il si je n'arrose pas la graine ?
Cette démarche permettra de comprendre comment la gravité, la lumière et l'eau influencent la croissance des graines.Rédigez vos hypothèses dans le journal : il s'agit des réponses que vous pensez être correctes avant même de vérifier.
Placez un sac dans le placard, retournez un deuxième sac à l'envers et marquez le dernier d'un trait au stylo pour vous rappeler de ne jamais l'arroser.
Observez les graines chaque jour. Déterminez si vos hypothèses étaient exactes et consignez vos conclusions dans le journal scientifique.
Étape 3 : cultiver les jeunes pousses
Remplissez trois gobelets en polystyrène à moitié de terreau. Inscrivez « Sans eau » sur le premier, « Sans lumière » sur le second et « À l'envers » sur le troisième. Placez la graine correspondante dans chaque gobelet, recouvrez de terreau jusqu'aux trois quarts du contenant, puis arrosez jusqu'à ce que la terre soit humide.
Posez la question suivante dans votre journal scientifique : les graines peuvent-elles reprendre leur croissance avec de la terre, de l'eau et du soleil ?
Formulez une hypothèse et notez-la dans le journal.
Continuez d'arroser les graines dès que le quart supérieur de la terre devient sec.
Observez régulièrement les gobelets et dessinez l'évolution des jeunes pousses dans votre journal scientifique.
Déterminez si votre hypothèse était correcte et rédigez vos conclusions finales dans le journal.
Astuce pédagogique
Cette expérience met en pratique la notion de variable contrôlée : chaque gobelet teste un seul facteur (eau, lumière ou position). Au terme du projet, les élèves auront non seulement observé le cycle de croissance d'une plante, mais ils auront également appris à formuler des hypothèses, à mener une expérience comparative et à tirer des conclusions — les fondements mêmes de la démarche scientifique.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102320.html