Le haricot est fréquemment utilisé comme outil pédagogique en classe, car il est facile à cultiver et possède des éléments structuraux fondamentaux qui éveillent la curiosité des élèves pour les sciences et la nature. Le plant de haricot se compose de cinq parties externes indispensables à sa croissance et à son développement.
Les racines
La racine, également appelée radicule, est le premier élément à émerger d'une graine de haricot en germination. Orientée toujours vers le bas, elle grossit progressivement et se ramifie afin d'ancrer solidement la plante dans le sol, tout en puisant l'eau et les nutriments essentiels à sa survie.
La tige
La tige sort de la graine en poussant vers le haut à travers le sol, puis se redresse une fois qu'elle fait surface. Elle joue un rôle crucial : elle transporte l'eau et les nutriments du sol vers le reste de la plante et sert de support aux feuilles. Selon la variété de haricot cultivée, certaines tiges se transforment en vrilles grimpantes.
Les feuilles
Les feuilles se déploient à partir de la tige du haricot. Grâce à la photosynthèse, elles utilisent la lumière du soleil pour transformer le dioxyde de carbone en sucres et en autres composés organiques nécessaires à la nutrition de la plante.
Les fleurs
De petites fleurs asymétriques apparaissent à proximité des feuilles. Elles sont pollinisées par les abeilles, un processus indispensable à la production de nouvelles graines et à la reproduction de la plante.
Les gousses et les graines
Une fois la pollinisation effectuée, les gousses de haricot commencent à se développer. C'est à l'intérieur de ces gousses que poussent les nouvelles graines, bouclant ainsi le cycle de vie de la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102304.html