Selon le bureau de vulgarisation de l'Université de l'Idaho, les haricots verts sont originaires d'Amérique du Sud et Centrale, où ils étaient largement consommés par les peuples autochtones. Aujourd'hui, ils demeurent parmi les légumes potagers les plus faciles à cultiver. Privilégiez les variétés naines : elles ne nécessitent aucun tuteurage et se récoltent sans effort. Pour obtenir une croissance rapide, choisissez une variété à maturation précoce : vérifiez sur le paquet de graines que les haricots arrivent à maturité en environ 55 jours.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Du compost ou du fumier
- Un râteau
- Du plastique noir
- Des graines de haricots
- Un tuyau d'arrosage
- Une houe
Instructions
1. Enrichissez le sol
Étalez du compost ou du fumier sur votre terrain à l'automne, ou dès que le sol est praticable au printemps. À l'aide de votre pelle, bêchez sur environ 20 cm de profondeur en retournant la terre et en incorporant bien le compost. Attention : ne travaillez jamais un sol détrempé, car cela risque de le compacter.
2. Nivelez la surface
Ratissez le sol pour l'aplanir, en éliminant soigneusement les pierres et les mauvaises herbes.
3. Réchauffez le sol
Deux à quatre semaines avant la date estimée des dernières gelées, étendez une couche de paillis en plastique noir sur le sol. Cela le réchauffera et favorisera une germination rapide. Astuce importante : ne faites pas tremper vos graines de haricots. Contrairement à une idée reçue, le trempage n'accélère pas la croissance ; il fissure en réalité l'enveloppe des graines et favorise l'apparition de maladies.
4. Semez au bon moment
Semez les graines une à deux semaines avant les dernières gelées, lorsque la température du sol dépasse 15 °C (60 °F). Pour la vérifier, insérez simplement un thermomètre à tige dans la terre.
5. Plantez les graines
Avec une houe ou un bâton, creusez un sillon d'environ 4 cm de profondeur. Semez les graines à raison de six tous les 30 cm, recouvrez-les de terre puis tassez légèrement.
6. Arrosez avec modération
Apportez à vos haricots verts l'équivalent de 2,5 à 5 cm d'eau par semaine. Les haricots redoutent l'excès d'humidité : laissez donc le sol sécher partiellement entre deux arrosages. Par temps très chaud, ou si les plants paraissent flétris, augmentez la fréquence.
7. Fertilisez intelligemment
À mi-saison, épandez un engrais granulaire près des plants en suivant les indications du fabricant, puis incorporez-le délicatement à la houe. Veillez à ce qu'aucun engrais n'entre en contact direct avec les plantes ou leurs racines. Bien que les haricots produisent leur propre azote, un engrais spécial légumes stimulera efficacement leur croissance.
8. Paillez et récoltez
Étalez un paillis d'environ 2,5 cm d'épaisseur, composé de tontes de gazon ou de paille, autour des plants afin de conserver l'humidité et de limiter les mauvaises herbes. Désherbez à la main ou en travaillant superficiellement le sol avec la houe. Récoltez enfin vos haricots lorsque les gousses sont longues et bien formées, mais avant que les graines à l'intérieur ne provoquent de renflements visibles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102282.html