Les haricots à rames (Phaseolus vulgaris) grimpent inlassablement en s'enroulant autour de tuteurs étroits qui soutiennent leurs longues tiges volubiles. On les trouve en variétés mangetout, parfaites pour la consommation fraîche, ainsi qu'en variétés à écosser destinées au séchage. Construire un support adapté et cultiver ces plantes dans un sol de qualité, avec les soins appropriés, leur permet de se développer vigoureusement et d'offrir une récolte généreuse de gousses.
Tuteurs et supports
Les haricots à rames peuvent grimper sur une grande variété de supports, à condition que l'élément vertical principal mesure environ 1,5 à 2,5 cm de diamètre au maximum. Le tipi constitue la structure la plus simple à réaliser : il se compose de cinq ou six perches ligaturées ensemble à une extrémité, l'autre bout étant écarté pour former le tipi. Une tonnelle en forme de A demande plus de temps de construction, mais peut soutenir davantage de plants. Elle comporte un poteau d'ancrage à chaque extrémité, reliés par une traverse supérieure. Des ficelles sont ensuite tendues de la barre transversale jusqu'au sol pour former les supports sur lesquels les haricots grimperont.
Préparation du site
L'emplacement de culture doit recevoir au moins six heures de soleil par jour et offrir un sol riche et bien drainé. Un tuteur orienté vers le sud, placé du côté nord d'un carré potager, bénéficie généralement d'un ensoleillement suffisant. L'amendement du sol avec une couche de compost d'environ 5 cm d'épaisseur, complétée par un engrais, fournit les nutriments nécessaires. Les besoins en fertilisation varient selon les sols : il est donc préférable de réaliser une analyse de terre pour déterminer vos besoins précis. En l'absence d'analyse, comptez environ 1 tasse d'engrais 5-10-10 par rangée de 15 mètres. Comme les haricots possèdent des racines superficielles, incorporez le compost et l'engrais uniquement sur 15 cm de profondeur.
Semis et conduite des plants
Les haricots exigent une période sans gel pour croître et produire : semez-les au printemps, une fois tout risque de gelée écarté. Enfouissez les graines à environ 2,5 cm de profondeur, autour de la base des tuteurs. Un espacement de 5 cm entre les graines permet une plantation dense, car les haricots à rames, qui poussent vers le haut, tolèrent bien cette proximité. Les graines germent généralement en une semaine, et les tiges grimpent sur les supports avec très peu d'aide. Vous pouvez néanmoins guider les jeunes pousses vers les tuteurs en les enroulant une ou deux fois autour, afin de bien les lancer.
Entretien de base
Un sol frais favorise une bonne croissance. Arrosez les haricots une à deux fois par semaine : ils ont besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine, qu'il s'agisse de pluie ou d'irrigation. Cette quantité humidifie le sol sur environ 15 cm de profondeur. Les haricots nécessitent rarement une fertilisation supplémentaire, mais si la croissance s'avère lente, vous pouvez effectuer un apport en cours de culture avec 1 tasse d'engrais 33-0-0 par 9 m² au début de la floraison. Les haricots poussent rapidement et souffrent rarement de problèmes graves de ravageurs ou de maladies. Planter des variétés résistantes aux maladies et maintenir le carré bien désherbé suffit à prévenir la plupart des difficultés dans un petit jardin familial.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021483.html