Le chou appartient à la famille des légumes dits « cole crops » (crucifères), qui regroupe également la moutarde, le brocoli et le chou-fleur. Que vous choisissiez de cultiver du chou chinois ou toute autre variété, la clé de votre réussite réside dans la connaissance approfondie des problèmes susceptibles d'affecter la qualité de votre récolte : maladies, moisissures, ravageurs et autres menaces.
Les maladies
Plusieurs maladies peuvent menacer le plant de chou et sa récolte. Parmi les plus courantes figurent la hernie du chou (clubroot), la jaunisse du chou, la nécrose noire (black rot), le mildiou et la pourriture molle bactérienne. La plupart de ces affections sont propagées par des agents pathogènes fongiques ou bactériens. Les méthodes de lutte dépendent de la maladie précise qui attaque vos plants, mais en règle générale, privilégiez d'abord les méthodes naturelles et biologiques. Ne recourez aux fongicides chimiques qu'en dernier ressort, en raison des risques potentiels liés à l'application de produits chimiques sur des aliments destinés à la consommation.
Les insectes
Le chou est fréquemment attaqué par divers insectes nuisibles : la piéride du chou, la noctuelle du chou (cabbage looper), la teigne des crucifères, l'altise, la mouche du chou et le thrips de l'oignon. Les plus destructeurs sont généralement les chenilles et les vers, car ils percent des trous d'alimentation dans le plant et rendent le chou impropre à la consommation. Évitez autant que possible les insecticides chimiques, mais envisagez-les comme ultime solution lorsque les mesures de lutte naturelle s'avèrent inefficaces pour protéger vos cultures.
Les mauvaises herbes
Les adventices envahissantes constituent un problème majeur pour les cultivateurs de chou. Elles puisent l'humidité, les nutriments, la lumière et l'espace de croissance dont ont besoin les plants sains, réduisant ainsi les rendements et compromettant la santé de vos cultures. Les mauvaises herbes annuelles posent généralement moins de problèmes que les adventices de saison froide, qui doivent être maîtrisées avant la plantation grâce à un herbicide systémique préventif. Si des mauvaises herbes s'installent malgré tout, arrachez-les à la main ou utilisez un herbicide si leur prolifération devient trop importante.
Les dégâts environnementaux
Parmi toutes les crucifères, le chou est celui qui se montre le plus sensible aux conditions environnementales. Les plants doivent être protégés des chaleurs extrêmes, qui déforment les pommes, ainsi que des froids rigoureux, qui peuvent empêcher complètement la formation de la pomme — autrement dit, la production d'un chou récoltable. Veillez donc à protéger vos plants contre les températures excessives, qu'il s'agisse de canicule ou de gelées tardives.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050412.html