Le jus d'herbe de blé, également appelé jus d'agropyre, est un complément alimentaire très prisé. Proche parent du blé commun, l'herbe de blé est réputée pour ses propriétés revitalisantes et énergisantes. Selon la Internet Health Library, la meilleure façon de profiter de ses vitamines et minéraux bénéfiques est d'en extraire le jus. Bien qu'il soit idéal de consommer ce jus fraîchement pressé, la version congelée conserve une bonne partie de ses nutriments tout en offrant un gain de praticité non négligeable.
Point essentiel : l'exposition à l'air réduit les bienfaits du jus d'herbe de blé sur la santé. Pensez donc à presser et congeler votre jus immédiatement après la récolte afin de préserver au maximum ses qualités nutritionnelles.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bac à glaçons
- Un grand sac de congélation refermable
Instructions étape par étape
Versez le jus d'herbe de blé fraîchement pressé dans un bac à glaçons, en remplissant chaque alvéole sans déborder.
Placez le bac à glaçons dans un sac de congélation en plastique avant de le mettre au congélateur. Cette précaution évite toute exposition à l'air et empêche le jus de s'oxyder.
Une fois les cubes entièrement congelés, sortez uniquement la quantité dont vous avez besoin. Laissez décongeler deux ou trois cubes dans un verre à température ambiante, puis buvez.
Replacez aussitôt le bac contenant les cubes restants dans son sac de congélation et remettez-le au congélateur sans attendre.
Conseils supplémentaires
Pour une conservation optimale, consommez vos cubes de jus d'herbe de blé dans les trois mois suivant la congélation. Vous pouvez également ajouter les cubes encore congelés directement dans vos smoothies ou jus de fruits : ils se fondront parfaitement tout en enrichissant votre boisson en vitamines et minéraux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100374.html