L'hydroponie et l'agriculture biologique partagent certains objectifs communs, mais leurs méthodes de culture sont fondamentalement différentes. En effet, la plupart des systèmes hydroponiques utilisent des nutriments hautement raffinés, ce qui empêche de les qualifier de « bio », même si ces nutriments proviennent de sources naturelles ou organiques.
Les légumes biologiques
Les producteurs de plantes certifiées biologiques n'ont pas le droit d'utiliser des engrais minéraux raffinés pour nourrir leurs cultures. Ils dépendent entièrement des minéraux naturels présents dans le sol, des amendements organiques et des minéraux non raffinés. Leurs légumes sont ainsi cultivés sans pesticides, sans herbicides ni engrais chimiques.
Les légumes hydroponiques
Les légumes hydroponiques poussent dans une solution nutritive qui peut contenir des engrais organiques ou être composée de sources minérales hautement raffinées, selon l'Oklahoma Cooperative Extension. Ils nécessitent toutefois moins d'interventions chimiques que les jardins traditionnels, car ils ne poussent pas en pleine terre et sont souvent cultivés sous serre, à l'abri des ravageurs.
Les points communs
Les jardins hydroponiques et biologiques sont tous deux plus respectueux de l'environnement que les méthodes agricoles conventionnelles. Les deux types de producteurs cherchent à réduire les effets nocifs du ruissellement des engrais : l'hydroponiculteur contrôle minutieusement le dosage des nutriments qu'il apporte, tandis que l'agriculteur biologique s'efforce d'utiliser exclusivement des fertilisants naturels. Les deux recourent par ailleurs à des méthodes naturelles de lutte contre les parasites afin de limiter leur impact sur l'écosystème.
En résumé
Bien que les légumes hydroponiques ne puissent généralement pas porter le label « biologique », ils constituent une alternative propre et durable aux méthodes de culture intensives. Le choix entre les deux approches dépend donc de vos priorités : certification biologique stricte ou maîtrise technique précise de la nutrition des plantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100307.html