Déshydrateur Vs . 140 degrés Four

Passer les aliments séchés chers sur le marché , et faire votre propre dans un déshydrateur ou un four alimentaire . Pour ceux dans les climats humides où le séchage au soleil est impossible , ce sont les seules options. Chacun a ses avantages et ses inconvénients. Sélectionnez la méthode pour mieux s'adapter à votre style de vie . Coût

séchage des aliments avec un déshydrateur de nourriture électrique nécessite l'achat d'un appareil distinct , qui doit être stocké lorsqu'il n'est pas utilisé . Gardez à l'esprit que déshydrateurs alimentaires électriques devront également être placé sur un comptoir résistant à la chaleur pendant toute la durée de séchage . Si vous avez l'intention de déshydrater les aliments fréquemment, un déshydrateur peut être un investissement judicieux . Examiner la capacité de l'appareil pour en trouver un pour correspondre à la quantité de nourriture que vous généralement sec à la fois.
Comment un déshydrateur fonctionne

déshydrateurs détiennent aliments spécialement construit sur plateaux dans une chambre chauffée avec un ventilateur . Le déshydrateur maintient une température comprise entre 140 et 150 degrés Fahrenheit pendant que le ventilateur évacue l'humidité de la nourriture . Étant donné que ces appareils maintiennent la température interne automatiquement , il n'est guère besoin d'une attention constante , mais l' appareil ne doit jamais être laissé sans personne à proximité . Déshydrateurs alimentaires prennent beaucoup de la conjecture des aliments de séchage par rapport à un four .

Comment un four fonctionne

pour sécher les aliments , 140 degrés Fahrenheit est recommandé , mais certains fours à gaz ne peut pas maintenir cette température . Dans de tels cas , sécher les aliments dans le four avec la sur de la veilleuse . Les fours conventionnels manquent de l'écoulement d'air de déshydrateurs alimentaires. Pour enlever l'humidité de la nourriture , laissez la porte du four légèrement entrouverte d'un ventilateur soufflant dans le four . Pendant le temps de séchage , faire tourner les supports les plateaux de séchage sont sur ​​et remuer la nourriture toutes les heures pour s'assurer que la nourriture sèche uniformément.
Temps de séchage

Le temps de séchage sera dépendre du type de nourriture et de l'épaisseur . Généralement , four de séchage prendra plus d'un déshydrateur de nourriture . Les légumes et les herbes seront fragile lorsqu'il est séché . Fruits seront coriaces et les viandes seront sombre et former des points tranchants lorsqu'elle se casse . Aliments séchage excessif est mieux que sousséchage parce que les aliments underdried sont plus susceptibles de gâter dans le stockage.


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