séchage des aliments avec un déshydrateur de nourriture électrique nécessite l'achat d'un appareil distinct , qui doit être stocké lorsqu'il n'est pas utilisé . Gardez à l'esprit que déshydrateurs alimentaires électriques devront également être placé sur un comptoir résistant à la chaleur pendant toute la durée de séchage . Si vous avez l'intention de déshydrater les aliments fréquemment, un déshydrateur peut être un investissement judicieux . Examiner la capacité de l'appareil pour en trouver un pour correspondre à la quantité de nourriture que vous généralement sec à la fois.
Comment un déshydrateur fonctionne
déshydrateurs détiennent aliments spécialement construit sur plateaux dans une chambre chauffée avec un ventilateur . Le déshydrateur maintient une température comprise entre 140 et 150 degrés Fahrenheit pendant que le ventilateur évacue l'humidité de la nourriture . Étant donné que ces appareils maintiennent la température interne automatiquement , il n'est guère besoin d'une attention constante , mais l' appareil ne doit jamais être laissé sans personne à proximité . Déshydrateurs alimentaires prennent beaucoup de la conjecture des aliments de séchage par rapport à un four .
Comment un four fonctionne
pour sécher les aliments , 140 degrés Fahrenheit est recommandé , mais certains fours à gaz ne peut pas maintenir cette température . Dans de tels cas , sécher les aliments dans le four avec la sur de la veilleuse . Les fours conventionnels manquent de l'écoulement d'air de déshydrateurs alimentaires. Pour enlever l'humidité de la nourriture , laissez la porte du four légèrement entrouverte d'un ventilateur soufflant dans le four . Pendant le temps de séchage , faire tourner les supports les plateaux de séchage sont sur et remuer la nourriture toutes les heures pour s'assurer que la nourriture sèche uniformément.
Temps de séchage
Le temps de séchage sera dépendre du type de nourriture et de l'épaisseur . Généralement , four de séchage prendra plus d'un déshydrateur de nourriture . Les légumes et les herbes seront fragile lorsqu'il est séché . Fruits seront coriaces et les viandes seront sombre et former des points tranchants lorsqu'elle se casse . Aliments séchage excessif est mieux que sousséchage parce que les aliments underdried sont plus susceptibles de gâter dans le stockage.
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