sèche alimentaires déshydrater les aliments pour réduire son poids et d'augmenter sa durée de vie . Séchoirs solaires non électriques et les fours conventionnels utilisent une méthode de séchage passif qui prend de quelques heures à plusieurs jours . Sèche- comptoir électriques ou fours à convection accélérer le processus en utilisant l'air forcé à accélérer le séchage.
Convection forcée
de séchage à convection forcée utilise un ventilateur pour pousser l'air sur la nourriture . Cela garantit que l'aliment est séché uniformément et plus rapidement que cela serait d'utiliser une technique de séchage passif sans ventilateur. Ce type de séchage est nécessaire si vous habitez dans une zone humide , parce que le niveau d'humidité dans l' air peut empêcher les aliments de sécher assez rapidement pour empêcher la formation de moisissures . Si vous vivez dans une région aride chaud , vous aurez probablement pas besoin d'un séchoir à convection forcée . Convection forcée est utilisée pour sécher les aliments directement et indirectement .
Direct séchage
Les séchoirs solaires les plus élémentaires utiliser une méthode directe pour éliminer l'humidité de la nourriture . Ces séchoirs de base pourrait être rien de plus qu'un tamis placé dans le soleil. L'exposition directe au soleil lentement sécher la nourriture, mais ajouter un ventilateur et vous avez , un séchoir à convection forcée rapidement . Si vous utilisez le séchage direct pour votre récolte de jardin, sécuriser la nourriture en place entre une paire de tamis à mailles avant de diriger le flux d'air d'un ventilateur . Cela permet de garder les aliments de s'envoler .
Séchage indirect
de séchage indirect se déroule loin de la lumière directe , au lieu d'utiliser le soleil pour chauffer l'intérieur d'un solaire four . Les fans se déplacent de l'air autour de l'intérieur de l'aide four sécher la nourriture . Sans chauffage de l'air ou à l'aide d'un ventilateur, le séchage de la nourriture prendra plus de temps . À la maison, vous pouvez placer un ventilateur à l'intérieur d'un four solaire avec la nourriture que vous séchez comme une alternative libre - énergie à four à convection dans votre cuisine .
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