milliers de variétés de champignons comestibles , chacun avec leur propre texture et de saveur , sont utilisées pour parfumer les aliments . Faire revenir les champignons dans le beurre et le vin , ajoutez-les aux soupes et ragoûts , les griller ou les sécher . Les champignons sont faibles en calories et faibles en gras alternatives à la viande et d'autres protéines . Ils sont riches en fibres alimentaires et peuvent aider à diminuer le cholestérol .
Médicinales
champignons frais sont très appréciés pour leurs propriétés médicinales . Cultures au Japon et en Chine utilisent fréquemment champignons frais dans le thé et mélangés avec de la nourriture pour atténuer les problèmes médicaux . Les champignons sont riches en antioxydants , qui aident à renforcer le système immunitaire . Il a été démontré plusieurs espèces de champignons pour éviter un grand nombre des causes des maladies cardiovasculaires .
Croissance
cultiver des champignons dans un jardin intérieur pour un approvisionnement régulier en vos variétés préférées . C'est une alternative abordable et pratique pour les acheter dans les épiceries , surtout si vous aimez types gastronomiques . Un jardin de la maison garantit également que vous mangez que des champignons de sécurité -à-manger ; de nombreuses espèces que vous pouvez rencontrer dans la nature sont très toxiques .
Colorants
qualité moins connue de champignons est leur capacité à produire des teintures des fibres naturelles . Lorsqu'ils sont exposés à des solutions d'activation, ou mordants , les champignons vont réagir et libérer un colorant . La couleur du colorant dépend de la mordant utilisé et des espèces de champignons . Mordants communs comprennent l'ammoniac , le vinaigre et le sel. Vous pouvez produire presque toutes les couleurs avec des champignons , du jaune pâle au rouge vif et vert .
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