Décongeler l'aide d'un Four Micro-ondes

Planifier à l'avance et retirer les aliments du congélateur à temps pour décongeler lentement au réfrigérateur est la meilleure option , car elle permet à la nourriture pour revenir progressivement à son état naturel avec une détérioration minimale texture ou le goût . Toutefois , si vous oubliez cette étape et êtes coincé avec un bloc de nourriture solide congelé , vous pouvez rapidement et en toute sécurité décongeler au micro-ondes en suivant quelques lignes directrices . Préparation des aliments

Supprimer la nourriture de l'emballage dans lequel il a été gelé et placez-le dans un bol au micro-ondes . Couvrir le bol avec un couvercle ample ou une pellicule de plastique au micro-ondes , d'assurer la plastique ne touche pas la surface de l'aliment . Évitez d'utiliser du plastique, de la mousse ou polystyrène plateaux ou des récipients souples , car ils peuvent répandre la nourriture avec des produits chimiques . Si la nourriture est en morceaux plutôt que d'une masse solide comme un rôti ou un poulet entier , briser les morceaux séparés à l'aide de la vitesse et l'uniformité du processus de dégivrage .
Température sélection

Vérifiez l'étiquette de l'aliment congelé et suivez les instructions à micro-ondes de dégivrage du fabricant le cas échéant . Si le micro-ondes dispose d'un réglage spécifique pour décongeler les aliments , réglez la molette de température en conséquence si pas de directives du paquet sont fournis. Pour les micro-ondes sans cette option , elle a mis au pouvoir de 30 pour cent pour décongeler les aliments en morceaux et à 50 pour cent pour pouvoir gros morceaux de viande ou de volaille .

Procédures
manutention

Vérifiez la nourriture chaque minute ou deux pour suivre les progrès de dégivrage . Utilisez un couteau ou une fourchette pour percer la surface de l'aliment et tourner régulièrement pour encourager encore la décongélation. Si la nourriture est en morceaux, détacher les parties décongelées et les retirer du bol . Grattez les surfaces décongelés de viandes hachées et de les retirer du récipient avant de retourner les restes congelés au micro-ondes . Saisir périodiquement la nourriture dans vos mains et presser doucement pour déterminer la façon dont l'intérieur est décongelé .

Cuisine Itinéraire

viande , de la volaille , du poisson et des plats contenant des œufs devraient être cuit immédiatement après la décongélation, que de laisser le repos, même dans le réfrigérateur , il peut provoquer la croissance de bactéries nocives . Légumes et fruits décongelés au micro-ondes peuvent en toute sécurité être réfrigérés à une température de 41 degrés Fahrenheit ou moins pendant plusieurs heures avant la cuisson . Utilisez un thermomètre de cuisson pour s'assurer que les aliments cuits ont des températures internes entre 160 et 165 degrés Fahrenheit pour éviter le risque de contamination bactérienne .


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