Les plants de citrouille sont étroitement apparentés aux courges. Ces deux variétés appartiennent à la famille des Cucurbitacées et sont originaires d'Amérique du Nord. Les premiers colons européens ont d'ailleurs appris à les cultiver auprès des Amérindiens, qui les consommaient comme aliment de base.
Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de citrouilles, dont les durées de culture varient considérablement. Une fois que vous connaissez le nombre de jours nécessaires à votre variété pour passer du semis à la récolte, comptez à rebours à partir de la date souhaitée — par exemple Halloween — pour déterminer le moment idéal pour semer.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Insecticide
- Fongicide
- Houe ou binette
- Couteau bien aiguisé
Étapes de la culture
1. Choisissez un emplacement adapté
Dégagez une zone en plein soleil, à l'abri du vent et dotée d'un bon drainage. Les tiges de citrouille peuvent atteindre 6 à 9 mètres de long : elles ont donc besoin d'espace. Prévoyez environ 0,5 m² par plant.
2. Préparez le sol
Quelques semaines avant la plantation, travaillez la terre jusqu'à obtenir une texture fine. Incorporez du compost ou un engrais universel. Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 7,5. Votre service de vulgarisation agricole local peut réaliser une analyse de sol.
3. Formez des buttes
Constituez une butte de terre d'environ 20 cm de haut pour chaque plant que vous pouvez accueillir, en espaçant les buttes de 1,80 m. Ne tassez pas le sol. Attendez que tout risque de gel soit écarté et que les températures maximales atteignent environ 21 °C.
4. Semez les graines
Enfoncez chaque graine à environ 2,5 cm de profondeur. Semez plusieurs graines par butte, espacées de 15 à 20 cm. La germination intervient en sept à dix jours.
5. Éclaircissez les semis
Ne conservez qu'un ou deux des plants les plus vigoureux par butte. Coupez les plus faibles au ras du sol plutôt que de les arracher, afin de ne pas perturber les racines des plants restants. Étalez ensuite du compost autour de chacun.
6. Maîtrisez l'arrosage
N'arrosez que lorsque la plante commence à flétrir, mais alors abondamment. Un arrosage trop fréquent favorise les champignons et le mildiou. Mouillez uniquement le sol, jamais le feuillage. Réduisez progressivement l'eau quand les fruits virent à l'orange, puis cessez tout arrosage environ une semaine avant la récolte pour améliorer leur conservation.
7. Surveillez les maladies et les ravageurs
Inspectez régulièrement les tiges à la recherche d'insectes, de mildiou et de champignons. Votre pépinière locale ou votre service agricole pourra identifier les problèmes courants dans votre région et vous recommander des traitements adaptés. Privilégiez les solutions biologiques si vous comptez consommer vos citrouilles.
8. Désherbez régulièrement
Binez le sol entre les buttes pour limiter la prolifération des mauvaises herbes et perturber les sites de ponte des insectes.
9. Récoltez au bon moment
Récoltez lorsque les fruits sont majoritairement orange et que les tiges commencent à dépérir. La peau doit être assez dure pour résister à la pression de l'ongle. Coupez chaque citrouille avec un couteau aiguisé en gardant, si possible, plusieurs centimètres de pédoncule. Ne soulevez jamais les fruits par leur tige : si elle se casse, la citrouille pourrira rapidement.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050524.html